Caldo de Pollo Rústico

Serves 1
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Directions

  1. 1Cocinar muslos y pechugas de pollo a la perfección con verduras y aromáticos.
  2. 2Cocinar muslos y pechugas de pollo a la perfección con verduras y aromáticos.
  3. 3Cocinar muslos y pechugas de pollo a la perfección con verduras y aromáticos.
  4. 4Preparar una salsa de jitomate con chiles ancho y morita.
  5. 5Preparar una salsa de jitomate con chiles ancho y morita.
  6. 6Preparar una salsa de jitomate con chiles ancho y morita.
  7. 7Aromatizar con epazote.
  8. 8Aromatizar con epazote.
  9. 9Aromatizar con epazote.
  10. 10Enriquecer el caldo con "orejitas" de masa de maíz (chochoyotes o chochoyones).
  11. 11Enriquecer el caldo con "orejitas" de masa de maíz (chochoyotes o chochoyones).
  12. 12Enriquecer el caldo con "orejitas" de masa de maíz (chochoyotes o chochoyones).

Ingredients

  • Muslos de pollo
  • Muslos de pollo
  • Muslos de pollo
  • Pechugas de pollo
  • Pechugas de pollo
  • Pechugas de pollo
  • Verduras
  • Verduras
  • Verduras
  • Aromáticos
  • Aromáticos
  • Aromáticos
  • Salsa de jitomate
  • Salsa de jitomate
  • Salsa de jitomate
  • Chiles ancho
  • Chiles ancho
  • Chiles ancho
  • Chile morita
  • Chile morita
  • Chile morita
  • Epazote
  • Epazote
  • Epazote
  • Masa de maíz para "orejitas" (chochoyotes o chochoyones)
  • Masa de maíz para "orejitas" (chochoyotes o chochoyones)
  • Masa de maíz para "orejitas" (chochoyotes o chochoyones)

Tips

  • Técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer un buen Caldo de Pollo.