1Comenzar aplicando mostaza amarilla como una capa base sobre las costillas y frotarla bien.
2Comenzar aplicando mostaza amarilla como una capa base sobre las costillas y frotarla bien.
3Comenzar aplicando mostaza amarilla como una capa base sobre las costillas y frotarla bien.
4Sazonar las costillas con una base de hospitalidad sureña, dando palmaditas para asegurar la cobertura.
5Sazonar las costillas con una base de hospitalidad sureña, dando palmaditas para asegurar la cobertura.
6Sazonar las costillas con una base de hospitalidad sureña, dando palmaditas para asegurar la cobertura.
7Dar la vuelta a las costillas y sazonar el otro lado, asegurando una cobertura completa.
8Dar la vuelta a las costillas y sazonar el otro lado, asegurando una cobertura completa.
9Dar la vuelta a las costillas y sazonar el otro lado, asegurando una cobertura completa.
10Cocinar las costillas en una parrilla de perdigones a doscientos veinticinco grados, utilizando pellets mezclados de carbón Royal Oaks Hickory, durante tres horas.
11Cocinar las costillas en una parrilla de perdigones a doscientos veinticinco grados, utilizando pellets mezclados de carbón Royal Oaks Hickory, durante tres horas.
12Cocinar las costillas en una parrilla de perdigones a doscientos veinticinco grados, utilizando pellets mezclados de carbón Royal Oaks Hickory, durante tres horas.
13Rociar las costillas con una mezcla de vinagre de sidra de manzana y agua cada 45 minutos durante la primera fase de cocción.
14Rociar las costillas con una mezcla de vinagre de sidra de manzana y agua cada 45 minutos durante la primera fase de cocción.
15Rociar las costillas con una mezcla de vinagre de sidra de manzana y agua cada 45 minutos durante la primera fase de cocción.
16Envolver las costillas en papel de aluminio junto con azúcar morena, miel y mantequilla de oro.
17Envolver las costillas en papel de aluminio junto con azúcar morena, miel y mantequilla de oro.
18Envolver las costillas en papel de aluminio junto con azúcar morena, miel y mantequilla de oro.
19Regresar las costillas al ahumador dentro del envoltorio de aluminio durante dos horas, manteniendo la misma temperatura.
20Regresar las costillas al ahumador dentro del envoltorio de aluminio durante dos horas, manteniendo la misma temperatura.
21Regresar las costillas al ahumador dentro del envoltorio de aluminio durante dos horas, manteniendo la misma temperatura.