Tacos de carne de res

80 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En el vaso de la licuadora agregamos seis tomates cortados en trozos medianos, dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, dos tallos de apio y una taza de agua. Tapamos y licuamos.
  2. 2En el vaso de la licuadora agregamos seis tomates cortados en trozos medianos, dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, dos tallos de apio y una taza de agua. Tapamos y licuamos.
  3. 3En el vaso de la licuadora agregamos seis tomates cortados en trozos medianos, dos dientes de ajo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento verde, dos tallos de apio y una taza de agua. Tapamos y licuamos.
  4. 4En un litro de agua hirviendo agregamos un kilo y medio de carne de res y lo que habíamos licuado. Sazonamos con una cucharada de sal, una pizca de pimienta, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de paprika, una cucharada de vinagre y dos hojitas de laurel. Mezclamos bien todos estos ingredientes, tapamos y dejamos cocinar por una hora 30 minutos.
  5. 5En un litro de agua hirviendo agregamos un kilo y medio de carne de res y lo que habíamos licuado. Sazonamos con una cucharada de sal, una pizca de pimienta, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de paprika, una cucharada de vinagre y dos hojitas de laurel. Mezclamos bien todos estos ingredientes, tapamos y dejamos cocinar por una hora 30 minutos.
  6. 6En un litro de agua hirviendo agregamos un kilo y medio de carne de res y lo que habíamos licuado. Sazonamos con una cucharada de sal, una pizca de pimienta, dos cucharadas de salsa inglesa, una cucharada de paprika, una cucharada de vinagre y dos hojitas de laurel. Mezclamos bien todos estos ingredientes, tapamos y dejamos cocinar por una hora 30 minutos.
  7. 7En el comal ponemos queso mozzarella. Pasamos la tortilla por el consomé, lo ponemos encima del queso mozzarella, ayudados de una espátula le damos la vuelta.
  8. 8En el comal ponemos queso mozzarella. Pasamos la tortilla por el consomé, lo ponemos encima del queso mozzarella, ayudados de una espátula le damos la vuelta.
  9. 9En el comal ponemos queso mozzarella. Pasamos la tortilla por el consomé, lo ponemos encima del queso mozzarella, ayudados de una espátula le damos la vuelta.
  10. 10Le colocamos la carne solo en la mitad y lo doblamos por la mitad.
  11. 11Le colocamos la carne solo en la mitad y lo doblamos por la mitad.
  12. 12Le colocamos la carne solo en la mitad y lo doblamos por la mitad.
  13. 13Al consomé le agregamos carne, cebollita y cilantro.
  14. 14Al consomé le agregamos carne, cebollita y cilantro.
  15. 15Al consomé le agregamos carne, cebollita y cilantro.

Ingredients

  • 6 tomates
  • 6 tomates
  • 6 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 2 tallos de apio
  • 2 tallos de apio
  • 2 tallos de apio
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de agua
  • 1.5 kg carne de res
  • 1.5 kg carne de res
  • 1.5 kg carne de res
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 hojitas de laurel
  • 2 hojitas de laurel
  • 2 hojitas de laurel
  • 0 queso mozzarella
  • 0 queso mozzarella
  • 0 queso mozzarella
  • 4 tortillas
  • 4 tortillas
  • 4 tortillas
  • 0 cebollita
  • 0 cebollita
  • 0 cebollita
  • 0 cilantro
  • 0 cilantro
  • 0 cilantro

Equipment

blenderpotcomalspatula