Back to recipes
Obrnjen cheesecake
6h 12m
Serves 1
https://midvakuhava.si/obrnjen-cheesecake/
Obrnjen cheesecake
https://midvakuhava.si/obrnjen-cheesecake/
6h 12m
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Kekse fino zmelji in jih zmešaj s sladkorjem in stopljenim maslom.
2
V dno tortnega pekača vpni list papirja za peko, nanj pa stresi piškotno zmes.
3
Z žlico jo enakomerno razporedi po celi notranjosti modela – po dnu in stenah.
4
Da dobiš lep pravi kot, maso trdno potlači s kozarcem.
5
Piškotni oklep peci 12 minut pri 180 ºC.
6
Po peki naj se popolnoma ohladi.
7
V kozico stresi jagode in sladkor in jih kuhaj, da se zmehčajo.
8
Fino jih spasiraj in dobro ohladi.
9
Kremni sir električno zmešaj s sladkim prahom, vanilijevo pasto in vanilin sladkorjem.
10
Sladko smetano stepi in jo s spatulo vmešaj v kremo.
11
V piškotni oklep stresi polovico kreme in vanjo z žlico oblikuj plitko jamo.
12
Vlij ohlajen jagodni nadev.
13
Preostalo kremo stlači v dresirno vrečko in jo nabrizgaj do vrha.
14
Z lopatko jo poravnaj in pogladi.
15
Torto narahlo pokrij s prozorno folijo in jo postavi v hladilnik za vsaj 6 ur, še raje pa čez noč.
16
Z modela odstrani folijo, nanj pa položi na glavo obrnjeno podlago za torte.
17
Vse skupaj zagrabi in z enim suverenim gibom obrni na glavo.
18
S torte previdno odstrani pekač in papir za peko.
19
Po torti razporedi sveže jagode, nato jo ali razreži ali pa se igraj bagra in jo razkoplji z žlico.
Ingredients
240 g digestive keksov
70 g sladkorja
80 g stopljenega masla
400 ml sladke smetane za stepanje
300 g kremnega sira
1 žlička Dr. Oetker vanilijeve paste
1 vrečka Dr. Oetker vanilin sladkorja
120 g Dr. Oetker Sladkega prahu
150 g zamrznjenih jagod
2 žlici Dr. Oetker Sladkega prahu
Sveže jagode
Equipment
tortni pekač
list papirja za peko
žlico
kozarcem
kozico
spatulo
dresirno vrečko
lopatko
prozorno folijo
Related recipes
More Dessert recipes →
Slatki složenac
Other · Dessert
42m
Chocotarta de otro planeta
Other · Dessert
Домашняя яблочная пастила
Other · Dessert
3h 25m
Karpatka
Other · Dessert
Gebackene Bananen mit Honig
Other · Dessert
2m
Tort elegant, echilibrat și irezistibil
Other · Dessert
3h 30m
SUSU - PATUKAT
Other · Dessert
SITRUUNAMUTAKAKKU
Other · Dessert
25m
Сладък салам
Other · Dessert
3h
Бисквитена торта
Other · Dessert
Без захар и без глутен
Other · Dessert
30m
Домашно Баунти
Other · Dessert
1h