Míša řezy
Serves 1
Directions
- 1Bílky vyšlehejte na tuhý sníh.
- 2Bílky vyšlehejte na tuhý sníh.
- 3Bílky vyšlehejte na tuhý sníh.
- 4Žloutky vyšlehejte s cukrem.
- 5Žloutky vyšlehejte s cukrem.
- 6Žloutky vyšlehejte s cukrem.
- 7V průběhu šlehání žloutků přidejte rozpuštěné máslo.
- 8V průběhu šlehání žloutků přidejte rozpuštěné máslo.
- 9V průběhu šlehání žloutků přidejte rozpuštěné máslo.
- 10Prosejte mouku, kakao a kypřicí prášek do vyšlehaných žloutků a spojte je.
- 11Prosejte mouku, kakao a kypřicí prášek do vyšlehaných žloutků a spojte je.
- 12Prosejte mouku, kakao a kypřicí prášek do vyšlehaných žloutků a spojte je.
- 13Vmíchejte sníh z bílků do těsta.
- 14Vmíchejte sníh z bílků do těsta.
- 15Vmíchejte sníh z bílků do těsta.
- 16Těsto vlijte do pekáče vyloženého pečícím papírem a rovnoměrně rozetřete.
- 17Těsto vlijte do pekáče vyloženého pečícím papírem a rovnoměrně rozetřete.
- 18Těsto vlijte do pekáče vyloženého pečícím papírem a rovnoměrně rozetřete.
- 19Pečte na 180 °C, dokud neprojde špejlovým testem (asi 10-15 minut).
- 20Pečte na 180 °C, dokud neprojde špejlovým testem (asi 10-15 minut).
- 21Pečte na 180 °C, dokud neprojde špejlovým testem (asi 10-15 minut).
- 22Upečený korpus nechte zcela vychladnout.
- 23Upečený korpus nechte zcela vychladnout.
- 24Upečený korpus nechte zcela vychladnout.
- 25Na krém smíchejte máslo pokojové teploty s cukrem (nebo erythritolem) a vaničkovým tučným tvarohem.
- 26Na krém smíchejte máslo pokojové teploty s cukrem (nebo erythritolem) a vaničkovým tučným tvarohem.
- 27Na krém smíchejte máslo pokojové teploty s cukrem (nebo erythritolem) a vaničkovým tučným tvarohem.
- 28Vychladlý korpus přendejte na prkno.
- 29Vychladlý korpus přendejte na prkno.
- 30Vychladlý korpus přendejte na prkno.
- 31Na korpus naneste připravený krém a rozetřete ho.
- 32Na korpus naneste připravený krém a rozetřete ho.
- 33Na korpus naneste připravený krém a rozetřete ho.
- 34Nechte krém ztuhnout v lednici asi 20 minut.
- 35Nechte krém ztuhnout v lednici asi 20 minut.
- 36Nechte krém ztuhnout v lednici asi 20 minut.
- 37V horkém másle rozpusťte hořkou čokoládu.
- 38V horkém másle rozpusťte hořkou čokoládu.
- 39V horkém másle rozpusťte hořkou čokoládu.
- 40Do čokoládové polevy vmíchejte dvě lžíce mléka.
- 41Do čokoládové polevy vmíchejte dvě lžíce mléka.
- 42Do čokoládové polevy vmíchejte dvě lžíce mléka.
- 43Čokoládovou polevu naneste úplně nahoru na krém.
- 44Čokoládovou polevu naneste úplně nahoru na krém.
- 45Čokoládovou polevu naneste úplně nahoru na krém.
- 46Nechte ztuhnout v lednici asi hodinku až dvě.
- 47Nechte ztuhnout v lednici asi hodinku až dvě.
- 48Nechte ztuhnout v lednici asi hodinku až dvě.
- 49Nakrájejte na řezy a podávejte.
- 50Nakrájejte na řezy a podávejte.
- 51Nakrájejte na řezy a podávejte.
Ingredients
- 6 vejce
- 6 vejce
- 6 vejce
- 120 g cukr moučka
- 120 g cukr moučka
- 120 g cukr moučka
- 30 g máslo
- 30 g máslo
- 30 g máslo
- 120 g polohrubá mouka
- 120 g polohrubá mouka
- 120 g polohrubá mouka
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 2 lžičky prášek do pečiva
- 35 g kakao
- 35 g kakao
- 35 g kakao
- 250 g máslo pokojové teploty
- 250 g máslo pokojové teploty
- 250 g máslo pokojové teploty
- 500 g měkký tučný tvaroh
- 500 g měkký tučný tvaroh
- 500 g měkký tučný tvaroh
- 150 g erythritol
- 150 g erythritol
- 150 g erythritol
- 120 g cukr moučka
- 120 g cukr moučka
- 120 g cukr moučka
- 120 g hořká čokoláda 70%
- 120 g hořká čokoláda 70%
- 120 g hořká čokoláda 70%
- 100 g máslo
- 100 g máslo
- 100 g máslo
- 2 lžíce mléko
- 2 lžíce mléko
- 2 lžíce mléko
Equipment
šlehačmísapekáčpečící papírsítkolžíce
Tips
- Doporučuju to porozdávat, ať to nesežereš úplně celé sám/a.