Pierzne kluchy parmezanowe z palonym masłem
Directions
- 1Zagnieść ugotowane ziemniaki z mąką ziemniaczaną, wodą i solą.
- 2Zagnieść ugotowane ziemniaki z mąką ziemniaczaną, wodą i solą.
- 3Zagnieść ugotowane ziemniaki z mąką ziemniaczaną, wodą i solą.
- 4Uformować długie kluski i ugotować w osolonej wodzie.
- 5Uformować długie kluski i ugotować w osolonej wodzie.
- 6Uformować długie kluski i ugotować w osolonej wodzie.
- 7Na patelni podsmażyć tłuczony pieprz przez 2 minuty.
- 8Na patelni podsmażyć tłuczony pieprz przez 2 minuty.
- 9Na patelni podsmażyć tłuczony pieprz przez 2 minuty.
- 10Dodać masło i smażyć na małym ogniu 6-8 minut, aż do uzyskania lekko orzechowego zapachu.
- 11Dodać masło i smażyć na małym ogniu 6-8 minut, aż do uzyskania lekko orzechowego zapachu.
- 12Dodać masło i smażyć na małym ogniu 6-8 minut, aż do uzyskania lekko orzechowego zapachu.
- 13Wrzucić ugotowane kluski do patelni z masłem i dodać chochlę wody z gotowania.
- 14Wrzucić ugotowane kluski do patelni z masłem i dodać chochlę wody z gotowania.
- 15Wrzucić ugotowane kluski do patelni z masłem i dodać chochlę wody z gotowania.
- 16Posypać startym parmezanem i wymieszać.
- 17Posypać startym parmezanem i wymieszać.
- 18Posypać startym parmezanem i wymieszać.
- 19Smażyć na małym ogniu przez 5 minut, mieszając.
- 20Smażyć na małym ogniu przez 5 minut, mieszając.
- 21Smażyć na małym ogniu przez 5 minut, mieszając.
- 22Posypać szczypiorkiem przed podaniem.
- 23Posypać szczypiorkiem przed podaniem.
- 24Posypać szczypiorkiem przed podaniem.
Ingredients
- 500 g ziemniaki ugotowane
- 500 g ziemniaki ugotowane
- 500 g ziemniaki ugotowane
- 250 g mąka ziemniaczana
- 250 g mąka ziemniaczana
- 250 g mąka ziemniaczana
- 170 ml woda
- 170 ml woda
- 170 ml woda
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka sól
- 150 g parmezan
- 150 g parmezan
- 150 g parmezan
- 80 g masło
- 80 g masło
- 80 g masło
- 1 portion pieprz
- 1 portion pieprz
- 1 portion pieprz
- 1 chochla woda z gotowania klusek
- 1 chochla woda z gotowania klusek
- 1 chochla woda z gotowania klusek
- 1 portion szczypiorek
- 1 portion szczypiorek
- 1 portion szczypiorek
Equipment
patelnianóżrękaw cukierniczymoździerztarka