Pollo cremoso con champiñones y patatas crujientes
Serves 2
Directions
- 1Pelar las patatas, cortarlas en dados pequeños y mezclarlas con AOVE y sal.
- 2Cocinar las patatas en la freidora de aire a 200°C, removiendo a mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
- 3En una sartén, saltear los taquitos de jamón sin aceite hasta que queden crujientes. Retirarlos y reservar.
- 4En la misma sartén, dorar la cebolla picada fina y los champiñones laminados.
- 5Agregar la pechuga de pollo cortada en dados y cocinar hasta que esté dorada.
- 6Bajar el fuego, añadir el yogur natural, una pizca de sal y el parmesano rallado, mezclando hasta conseguir una salsa cremosa.
- 7Servir las patatas crujientes en un plato, añadir el pollo cremoso con champiñones por encima y terminar con los taquitos crujientes de jamón y albahaca fresca.
Ingredients
- 500 g patata
- 300 g pechuga de pollo
- 150 g champiñón
- 50 g taquitos de jamón curado
- 1/4 whole cebolla dulce
- 160 g yogur griego natural
- 20 g parmesano rallado
- 1 cdta AOVE
- sal
- albahaca fresca
Equipment
freidora de airesartén
Tips
- Cortad las patatas en dados pequeños y del mismo tamaño para que se doren de forma uniforme.
- Podéis hacer las patatas en el horno a 200ºC unos 22-25 minutos.
