Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Pasta de calabaza

45m
Serves 1
instagram.com

Pasta de calabaza

instagram.com
45m
Serves 1

Directions

  1. 1Quitar las semillas a la calabaza.
  2. 2Cortar una cebolla en juliana, sin necesidad de que sea muy fina.
  3. 3Meter unos dientes de ajo con la piel en la calabaza.
  4. 4Poner la calabaza y cebolla en una bandeja para horno, agregar aceite y sal.
  5. 5Hornear a 180 grados durante 45 minutos.
  6. 6Cortar el bacon, panceta o guanciale en taquitos, más o menos grandes.
  7. 7Dorar el bacon, panceta o guanciale en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que esté crujiente.
  8. 8En el momento en que la calabaza esté lista, poner a hervir la pasta.
  9. 9Sacar toda la carne de la calabaza, la cebolla y el ajo.
  10. 10Batir la calabaza, cebolla, ajo, tomates secos y agua de la cocción hasta obtener una pasta cremosa.
  11. 11Pasar la mezcla a la sartén con un poco de agua de la cocción para que se vaya haciendo la salsa.
  12. 12Meter la pasta en la salsa justo antes de que esté al dente para emulsionar todo junto.
  13. 13Darle unos meneítos y agregar un poco más de agua de cocción si hace falta.
  14. 14Añadir el parmesano rallado.
  15. 15Emplatar, añadir más parmesano y los trocitos de bacon crujientes por encima.

Ingredients

  • 1 Calabaza
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Aceite
  • 1 Sal
  • 1 taco grande Bacon, panceta o guanciale
  • 1 Tomates secos
  • 1 Agua de cocción de la pasta
  • 1 Pasta
  • 1 Parmesano

Equipment

cuchillotabla de cortarbandeja para hornohornosarténcazobatidorarallador

Tips

  • Si quieres una receta healthy, salta el paso del bacon, panceta o guanciale. Aunque le queda fenomenal.
  • Se pueden usar tomates secos porque están muy ricos y le quedan muy bien a la pasta.

Related recipes

More Spanish recipes →More Side recipes →
Milhojas de Patata Crujientes

Milhojas de Patata Crujientes

Spanish · Side3h
Col Rostizada con Parmesano, Pistache y Perejil

Col Rostizada con Parmesano, Pistache y Perejil

Spanish · Side40m
Patatas fritas casi sin aceite

Patatas fritas casi sin aceite

Spanish · Side26m
Patatas Alioli

Patatas Alioli

Spanish · Side30m
Calabacín al Ajillo

Calabacín al Ajillo

Spanish · Side15m
Papas Fritas De La Mejor Manera

Papas Fritas De La Mejor Manera

Spanish · Side
Caraotas con Coco

Caraotas con Coco

Spanish · Side15m
Pan de papa

Pan de papa

Spanish · Side
Papas Mayo

Papas Mayo

Spanish · Side
Plátano macho al sartén

Plátano macho al sartén

Spanish · Side15m
Patatas en Air Fryer

Patatas en Air Fryer

Spanish · Side
Papas fritas extra crujientes

Papas fritas extra crujientes

Spanish · Side20m