Directions
- 1Potong tempe dan tahu menjadi beberapa bagian.
- 2Goreng telur, tempe, dan tahu hingga kecoklatan.
- 3Sangrai bumbu (baput, bamer, kemiri, kunyit, jahe, cabe keriting, dan cabe rawit) hingga harum.
- 4Ulek bumbu yang telah disangrai hingga halus.
- 5Tumis bumbu halus hingga harum.
- 6Tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, micin, kaldu bubuk, dan gula merah.
- 7Tambahkan sedikit air.
- 8Masukkan telur, tempe, dan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu.
- 9Aduk rata hingga bumbu meresap.
Ingredients
- 1 buah tempe
- 1 buah tahu
- 4 butir telur
- 3 siung baput
- 7 siung bamer
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 buah cabe keriting
- 15 buah cabe rawit
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 sdt micin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Equipment
pisauwajancobekcentong
Related recipes
Resep Kue Pukis
Indonesian · Baked Goods
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Ketagih Cake
Indonesian · Baked Goods
Bolu Kukus Ketan Keju Lumer (Steamed Sticky Rice Sponge Cake with Melted Cheese)
Indonesian · Baked Goods
Nasi Goreng Bakso
Indonesian · Lunch
Coffee bun
Indonesian · Baked Goods
Bolu Peca Khas Bugis
Indonesian · Baked Goods25m