Endog bumbu Bali

15 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Potong tempe dan tahu menjadi beberapa bagian.
  2. 2Potong tempe dan tahu menjadi beberapa bagian.
  3. 3Potong tempe dan tahu menjadi beberapa bagian.
  4. 4Goreng telur, tempe, dan tahu hingga kecoklatan.
  5. 5Goreng telur, tempe, dan tahu hingga kecoklatan.
  6. 6Goreng telur, tempe, dan tahu hingga kecoklatan.
  7. 7Sangrai bumbu (baput, bamer, kemiri, kunyit, jahe, cabe keriting, dan cabe rawit) hingga harum.
  8. 8Sangrai bumbu (baput, bamer, kemiri, kunyit, jahe, cabe keriting, dan cabe rawit) hingga harum.
  9. 9Sangrai bumbu (baput, bamer, kemiri, kunyit, jahe, cabe keriting, dan cabe rawit) hingga harum.
  10. 10Ulek bumbu yang telah disangrai hingga halus.
  11. 11Ulek bumbu yang telah disangrai hingga halus.
  12. 12Ulek bumbu yang telah disangrai hingga halus.
  13. 13Tumis bumbu halus hingga harum.
  14. 14Tumis bumbu halus hingga harum.
  15. 15Tumis bumbu halus hingga harum.
  16. 16Tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, micin, kaldu bubuk, dan gula merah.
  17. 17Tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, micin, kaldu bubuk, dan gula merah.
  18. 18Tambahkan lengkuas, daun jeruk, sereh, micin, kaldu bubuk, dan gula merah.
  19. 19Tambahkan sedikit air.
  20. 20Tambahkan sedikit air.
  21. 21Tambahkan sedikit air.
  22. 22Masukkan telur, tempe, dan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu.
  23. 23Masukkan telur, tempe, dan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu.
  24. 24Masukkan telur, tempe, dan tahu yang telah digoreng ke dalam bumbu.
  25. 25Aduk rata hingga bumbu meresap.
  26. 26Aduk rata hingga bumbu meresap.
  27. 27Aduk rata hingga bumbu meresap.

Ingredients

  • 1 buah tempe
  • 1 buah tempe
  • 1 buah tempe
  • 1 buah tahu
  • 1 buah tahu
  • 1 buah tahu
  • 4 butir telur
  • 4 butir telur
  • 4 butir telur
  • 3 siung baput
  • 3 siung baput
  • 3 siung baput
  • 7 siung bamer
  • 7 siung bamer
  • 7 siung bamer
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm jahe
  • 3 cm jahe
  • 3 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe keriting
  • 15 buah cabe rawit
  • 15 buah cabe rawit
  • 15 buah cabe rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 1 sdt micin
  • 1 sdt micin
  • 1 sdt micin
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng

Equipment

pisauwajancobekcentong