Lasaña de carne y queso
Directions
- 1En una sartén, sofreír la carne picada con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2Añadir la cebolla picada y sofreír unos minutos más.
- 3Agregar la salsa de tomate y el vino blanco. Cocinar hasta que la salsa espese.
- 4En otra sartén, preparar la bechamel derritiendo la mantequilla, añadiendo la harina y la leche. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 5Cocer las láminas de pasta según las instrucciones del paquete.
- 6En una fuente apta para horno, colocar una capa de bechamel, una capa de pasta, una capa de queso en lonchas y una capa de carne.
- 7Repetir las capas hasta terminar con una capa de bechamel y queso rallado.
- 8Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear a 180°C durante 30-40 minutos.
- 9Retirar del horno y dejar reposar antes de servir.
Ingredients
- 750 g carne picada (cerdo y ternera)
- 24 láminas de canelón o lasaña
- 350 g salsa de tomate casera
- 200 ml vino blanco
- 1 cebolla
- 200 g queso en lonchas
- 100 g queso rallado
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
- 400 ml leche
- 25 g mantequilla
- 25 g harina
- 0 nuez moscada
Equipment
sarténcazuelahorno
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