Riz au four
Directions
- 1Faire chauffer 3 cas d'huile d'olive dans une poêle.
- 2Ajouter 500g de poitrine de porc et 4 grosses saucisses coupées en morceaux.
- 3Ajouter 1 tête d'ail nettoyée et faire dorer de tous les côtés.
- 4Réserver les saucisses.
- 5Dans une casserole, faire bouillir 1l et demi d'eau avec la poitrine de porc pendant 40min à feu doux, à couvert.
- 6Dans la même poêle, faire cuire 1 tomate et 1 pommes de terre coupées en rondelles pendant 2min de chaque côté.
- 7Réserver les pommes de terre et tomates avec les saucisses.
- 8Dans la même poêle, faire chauffer 2 cas de sauce tomate cuisinée avec 1 cac de paprika doux.
- 9Ajouter 400g de riz rond et mélanger.
- 10Dans un plat à gratin, mettre le riz, puis les pois chiches, les pommes de terre, les tomates, les saucisses et l'ail.
- 11Ajouter le bouillon (600ml) et mélanger.
- 12Mettre au four préchauffé à 250° pendant 25min.
Ingredients
- 3 cas huile d'olive
- 500 g poitrine de porc
- 4 grosses saucisses
- 1 tête d'ail
- 1.5 l eau
- 1 tomate
- 1 pommes de terre
- 1 pincée sel
- 2 cas sauce tomate cuisinée
- 1 cac paprika doux
- 600 ml bouillon
- 1 pincée colorant alimentaire ou safran
- 1 bouillon cube viande
- 400 g riz rond
- 1 grand bocal de poichiches
Equipment
panpotbaking dishspatulaspoon
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