1Faire des tagliatelles avec les courgettes à l'aide d'un économe.
2Faire des tagliatelles avec les courgettes à l'aide d'un économe.
3Faire des tagliatelles avec les courgettes à l'aide d'un économe.
4Réserver le cœur des courgettes.
5Réserver le cœur des courgettes.
6Réserver le cœur des courgettes.
7Découper le cœur de courgette en gros morceaux.
8Découper le cœur de courgette en gros morceaux.
9Découper le cœur de courgette en gros morceaux.
10Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, snacker les tagliatelles de courgettes avec un peu de sel et d'ail pendant quelques minutes.
11Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, snacker les tagliatelles de courgettes avec un peu de sel et d'ail pendant quelques minutes.
12Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, snacker les tagliatelles de courgettes avec un peu de sel et d'ail pendant quelques minutes.
13Mixer le cœur de courgette avec 150g de fromage frais (ou cottage cheese) pour faire une sauce.
14Mixer le cœur de courgette avec 150g de fromage frais (ou cottage cheese) pour faire une sauce.
15Mixer le cœur de courgette avec 150g de fromage frais (ou cottage cheese) pour faire une sauce.
16Quand les tagliatelles commencent à cuire, ajouter la sauce au fromage frais dans la poêle et laisser évaporer.
17Quand les tagliatelles commencent à cuire, ajouter la sauce au fromage frais dans la poêle et laisser évaporer.
18Quand les tagliatelles commencent à cuire, ajouter la sauce au fromage frais dans la poêle et laisser évaporer.
19Récupérer les tagliatelles de courgettes cuites.
20Récupérer les tagliatelles de courgettes cuites.
21Récupérer les tagliatelles de courgettes cuites.
22Ajouter le saumon fumé, le basilic et les pignons de pin sur les tagliatelles.
23Ajouter le saumon fumé, le basilic et les pignons de pin sur les tagliatelles.
24Ajouter le saumon fumé, le basilic et les pignons de pin sur les tagliatelles.
25Ajouter un filet d'huile d'olive pour servir.
26Ajouter un filet d'huile d'olive pour servir.
27Ajouter un filet d'huile d'olive pour servir.
Ingredients
2 courgettes
2 courgettes
2 courgettes
saumon ou truite fumée
saumon ou truite fumée
saumon ou truite fumée
150 g fromage frais
150 g fromage frais
150 g fromage frais
cottage cheese
cottage cheese
cottage cheese
pignons de pins
pignons de pins
pignons de pins
un petit filet huile d'olive
un petit filet huile d'olive
un petit filet huile d'olive
sel
sel
sel
ail
ail
ail
basilic
basilic
basilic
Equipment
économepoêlemixeur
Tips
Ne pas jeter le cœur des courgettes, le réserver pour la sauce.
Pour une recette plus protéinée, utiliser du cottage cheese.
Les pignons de pin peuvent être torréfiés pour plus de saveur.