Quartiers de potimarron rôtis au parmesan et graines
Serves 3
Directions
- 1Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson et disposez vos quartiers de potimarron dessus.
- 2Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes pour une précuisson.
- 3Sortez la plaque du four et laissez les quartiers tiédir un peu.
- 4Mélangez dans un petit récipient les ingrédients de la marinade : huile, miel, origan, poivre, paprika fumé et fleur de sel.
- 5Dans une assiette creuse, mélangez à la fourchette le parmesan et les graines de sésame.
- 6À l’aide d’un pinceau, nappez le dessus et le dessous de vos quartiers de potimarron avec la marinade.
- 7Plongez les quartiers dans le mélange parmesan et graines avant de les re-déposer sur la plaque.
- 8Enfournez à nouveau pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les quartiers soient bien dorés.
Ingredients
- 1 whole potimarron
- 1.5 tbsp huile d'olive
- 1 tsp miel (optional)
- sirop d'érable (optional)
- sirop d'agave (optional)
- 0.5 tsp origan séché (optional)
- romarin (optional)
- 1 pinch paprika fumé
- 1 to taste poivre
- 1 to taste fleur de sel
- 40 g parmesan râpé, râpé
- 25 g graines de sésame
Equipment
plaque allant au fourpapier cuissonpetit récipientassiette creusefourchettepinceau
Tips
- Vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou d'agave à la place du miel.
- Vous pouvez remplacer l'origan par du romarin.
- Les graines de sésame peuvent être noires ou blondes.
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