Serves 1
Directions
- 1Couper le blanc de poulet en morceaux de taille adaptée.
- 2Assaisonner les morceaux de poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre.
- 3Bien imprégner les épices dans le poulet.
- 4Casser un œuf dans une assiette et le battre.
- 5Tremper les morceaux de poulet dans l'œuf.
- 6Puis passer le poulet dans la panure maison.
- 7Faire frire le poulet pané dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 8Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, un peu de sauce aigre-douce et du persil.
- 9Servir un bol de riz.
- 10Verser la sauce préparée sur le riz.
- 11Déposer le poulet frit coupé sur le riz et la sauce.
- 12Ajouter un peu de sauce aigre-douce sur le poulet.
- 13Parsemer d'oignons frits.
- 14Ajouter un peu de persil haché.
Ingredients
- 2 blanc de poulet
- 2 cuillères huile
- sel
- poivre
- paprika
- ail en poudre
- 1 œuf
- panure maison
- huile de friture
- 1 cuillère mayonnaise
- 2 cuillères crème fraîche
- sauce aigre-douce
- persil
- 1 bol riz
- oignons frits
- persil haché
Equipment
planche à découpercouteauassiettes platesbolpoêlepincespatule
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