Riz au poulet sans utiliser de poulet

Serves 1
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Directions

  1. 1Couper le blanc de poulet en morceaux de taille adaptée.
  2. 2Couper le blanc de poulet en morceaux de taille adaptée.
  3. 3Couper le blanc de poulet en morceaux de taille adaptée.
  4. 4Assaisonner les morceaux de poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre.
  5. 5Assaisonner les morceaux de poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre.
  6. 6Assaisonner les morceaux de poulet avec de l'huile, du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre.
  7. 7Bien imprégner les épices dans le poulet.
  8. 8Bien imprégner les épices dans le poulet.
  9. 9Bien imprégner les épices dans le poulet.
  10. 10Casser un œuf dans une assiette et le battre.
  11. 11Casser un œuf dans une assiette et le battre.
  12. 12Casser un œuf dans une assiette et le battre.
  13. 13Tremper les morceaux de poulet dans l'œuf.
  14. 14Tremper les morceaux de poulet dans l'œuf.
  15. 15Tremper les morceaux de poulet dans l'œuf.
  16. 16Puis passer le poulet dans la panure maison.
  17. 17Puis passer le poulet dans la panure maison.
  18. 18Puis passer le poulet dans la panure maison.
  19. 19Faire frire le poulet pané dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  20. 20Faire frire le poulet pané dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  21. 21Faire frire le poulet pané dans de l'huile de friture jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  22. 22Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, un peu de sauce aigre-douce et du persil.
  23. 23Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, un peu de sauce aigre-douce et du persil.
  24. 24Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, un peu de sauce aigre-douce et du persil.
  25. 25Servir un bol de riz.
  26. 26Servir un bol de riz.
  27. 27Servir un bol de riz.
  28. 28Verser la sauce préparée sur le riz.
  29. 29Verser la sauce préparée sur le riz.
  30. 30Verser la sauce préparée sur le riz.
  31. 31Déposer le poulet frit coupé sur le riz et la sauce.
  32. 32Déposer le poulet frit coupé sur le riz et la sauce.
  33. 33Déposer le poulet frit coupé sur le riz et la sauce.
  34. 34Ajouter un peu de sauce aigre-douce sur le poulet.
  35. 35Ajouter un peu de sauce aigre-douce sur le poulet.
  36. 36Ajouter un peu de sauce aigre-douce sur le poulet.
  37. 37Parsemer d'oignons frits.
  38. 38Parsemer d'oignons frits.
  39. 39Parsemer d'oignons frits.
  40. 40Ajouter un peu de persil haché.
  41. 41Ajouter un peu de persil haché.
  42. 42Ajouter un peu de persil haché.

Ingredients

  • 2 blanc de poulet
  • 2 blanc de poulet
  • 2 blanc de poulet
  • 2 cuillères huile
  • 2 cuillères huile
  • 2 cuillères huile
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • ail en poudre
  • ail en poudre
  • ail en poudre
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • 1 œuf
  • panure maison
  • panure maison
  • panure maison
  • huile de friture
  • huile de friture
  • huile de friture
  • 1 cuillère mayonnaise
  • 1 cuillère mayonnaise
  • 1 cuillère mayonnaise
  • 2 cuillères crème fraîche
  • 2 cuillères crème fraîche
  • 2 cuillères crème fraîche
  • sauce aigre-douce
  • sauce aigre-douce
  • sauce aigre-douce
  • persil
  • persil
  • persil
  • 1 bol riz
  • 1 bol riz
  • 1 bol riz
  • oignons frits
  • oignons frits
  • oignons frits
  • persil haché
  • persil haché
  • persil haché

Equipment

planche à découpercouteauassiettes platesbolpoêlepincespatule