Crema de coliflor
Directions
- 1Quitar las hojas a la coliflor y cortarla en ramilletes. Colocar los ramilletes de coliflor en una bandeja de horno.
- 2Pelar y picar las patatas y la cebolla. Añadir las patatas y la cebolla a la bandeja de horno. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva.
- 3Hornear a 180°C durante unos 35 minutos.
- 4Una vez horneadas, pasar todas las verduras a una batidora. Añadir el caldo de verduras. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5Verter la sopa en un bol. Añadir los ramilletes de coliflor asada por encima. Condimentar con tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva.
Ingredients
- 550 g coliflor
- 100 g patatas
- 0.5 cebolla
- 2 ajo
- tomillo
- aove
- sal
- pimienta
- caldo vegetal
Equipment
ovenbaking sheetknifeblender