Arroz con Pollo

20 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, un chorro de aceite y el jugo de un limón. Mezclar vigorosamente con los muslos de pollo.
  2. 2En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, un chorro de aceite y el jugo de un limón. Mezclar vigorosamente con los muslos de pollo.
  3. 3En un bowl, mezclar cúrcuma, curry, pimentón, un chorro de aceite y el jugo de un limón. Mezclar vigorosamente con los muslos de pollo.
  4. 4Si se desea, dejar marinar.
  5. 5Si se desea, dejar marinar.
  6. 6Si se desea, dejar marinar.
  7. 7Dorar bien los muslos de pollo por cada lado.
  8. 8Dorar bien los muslos de pollo por cada lado.
  9. 9Dorar bien los muslos de pollo por cada lado.
  10. 10Agregar una cebolla picada, un diente de ajo y, si se desea, un poco de jengibre a la sartén.
  11. 11Agregar una cebolla picada, un diente de ajo y, si se desea, un poco de jengibre a la sartén.
  12. 12Agregar una cebolla picada, un diente de ajo y, si se desea, un poco de jengibre a la sartén.
  13. 13Agregar extracto de tomate y las mismas especias que se usaron en la marinada.
  14. 14Agregar extracto de tomate y las mismas especias que se usaron en la marinada.
  15. 15Agregar extracto de tomate y las mismas especias que se usaron en la marinada.
  16. 16Mezclar todo hasta que se forme una pasta.
  17. 17Mezclar todo hasta que se forme una pasta.
  18. 18Mezclar todo hasta que se forme una pasta.
  19. 19Agregar una taza de arroz y tres tazas de caldo o agua caliente.
  20. 20Agregar una taza de arroz y tres tazas de caldo o agua caliente.
  21. 21Agregar una taza de arroz y tres tazas de caldo o agua caliente.
  22. 22Remover bien el fondo para despegar todo lo que se pegó.
  23. 23Remover bien el fondo para despegar todo lo que se pegó.
  24. 24Remover bien el fondo para despegar todo lo que se pegó.
  25. 25Agregar de nuevo los muslos de pollo.
  26. 26Agregar de nuevo los muslos de pollo.
  27. 27Agregar de nuevo los muslos de pollo.
  28. 28Tapar y cocinar durante 20 minutos.
  29. 29Tapar y cocinar durante 20 minutos.
  30. 30Tapar y cocinar durante 20 minutos.
  31. 31Para la salsa: licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta que quede una salsa homogénea.
  32. 32Para la salsa: licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta que quede una salsa homogénea.
  33. 33Para la salsa: licuar perejil, un diente de ajo, ralladura de limón, un chorrito de agua y crema hasta que quede una salsa homogénea.

Ingredients

  • 4 unidades muslos de pollo
  • 4 unidades muslos de pollo
  • 4 unidades muslos de pollo
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 chorro aceite
  • 1 unidad jugo de limón
  • 1 unidad jugo de limón
  • 1 unidad jugo de limón
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 trozo pequeño jengibre
  • 1 trozo pequeño jengibre
  • 1 trozo pequeño jengibre
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 cucharada extracto de tomate
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 1 taza arroz
  • 3 tazas caldo o agua
  • 3 tazas caldo o agua
  • 3 tazas caldo o agua
  • 1 manojo grande perejil
  • 1 manojo grande perejil
  • 1 manojo grande perejil
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad diente de ajo
  • 1 unidad ralladura de limón
  • 1 unidad ralladura de limón
  • 1 unidad ralladura de limón
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 150 ml crema
  • 150 ml crema
  • 150 ml crema

Equipment

bowlfrying panblendergrater