Dolce estivo fresco senza accendere il forno
Directions
- 1In una pentola, sciogliamo il burro.
- 2In una pentola, sciogliamo il burro.
- 3In una pentola, sciogliamo il burro.
- 4Aggiungiamo la farina al burro sciolto e cuociamo per qualche minuto.
- 5Aggiungiamo la farina al burro sciolto e cuociamo per qualche minuto.
- 6Aggiungiamo la farina al burro sciolto e cuociamo per qualche minuto.
- 7Versiamo il latte poco per volta mescolando.
- 8Versiamo il latte poco per volta mescolando.
- 9Versiamo il latte poco per volta mescolando.
- 10Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.
- 11Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.
- 12Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.
- 13Lasciamo cuocere fino a quando la crema non si addensa.
- 14Lasciamo cuocere fino a quando la crema non si addensa.
- 15Lasciamo cuocere fino a quando la crema non si addensa.
- 16Trasferiamo la crema bianca in una teglia precedentemente bagnata.
- 17Trasferiamo la crema bianca in una teglia precedentemente bagnata.
- 18Trasferiamo la crema bianca in una teglia precedentemente bagnata.
- 19Prepariamo la crema al cacao aggiungendo latte in una pentola.
- 20Prepariamo la crema al cacao aggiungendo latte in una pentola.
- 21Prepariamo la crema al cacao aggiungendo latte in una pentola.
- 22Setacciamo il cacao nel latte.
- 23Setacciamo il cacao nel latte.
- 24Setacciamo il cacao nel latte.
- 25Aggiungiamo lo zucchero e la farina.
- 26Aggiungiamo lo zucchero e la farina.
- 27Aggiungiamo lo zucchero e la farina.
- 28Mescoliamo bene e portiamo sul fuoco.
- 29Mescoliamo bene e portiamo sul fuoco.
- 30Mescoliamo bene e portiamo sul fuoco.
- 31Aggiungiamo un po' di burro e tanti pezzi di cioccolato.
- 32Aggiungiamo un po' di burro e tanti pezzi di cioccolato.
- 33Aggiungiamo un po' di burro e tanti pezzi di cioccolato.
- 34Quando la crema al cacao si addensa, è pronta.
- 35Quando la crema al cacao si addensa, è pronta.
- 36Quando la crema al cacao si addensa, è pronta.
- 37Ricopriamo lo strato di crema bianca con la crema al cacao.
- 38Ricopriamo lo strato di crema bianca con la crema al cacao.
- 39Ricopriamo lo strato di crema bianca con la crema al cacao.
- 40Facciamo riposare il dolce in frigo per un paio d'ore.
- 41Facciamo riposare il dolce in frigo per un paio d'ore.
- 42Facciamo riposare il dolce in frigo per un paio d'ore.
- 43Spolveriamo con del cacao prima di servire.
- 44Spolveriamo con del cacao prima di servire.
- 45Spolveriamo con del cacao prima di servire.
Ingredients
- 1 lt latte
- 1 lt latte
- 1 lt latte
- 140 gr farina 00
- 140 gr farina 00
- 140 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 200 gr zucchero
- 200 gr zucchero
- 125 gr burro
- 125 gr burro
- 125 gr burro
- 400 ml latte
- 400 ml latte
- 400 ml latte
- 50 gr zucchero
- 50 gr zucchero
- 50 gr zucchero
- 30 gr farina 00
- 30 gr farina 00
- 30 gr farina 00
- 15 gr cacao amaro
- 15 gr cacao amaro
- 15 gr cacao amaro
- 50 gr burro
- 50 gr burro
- 50 gr burro
- 80 gr cioccolato a pezzi
- 80 gr cioccolato a pezzi
- 80 gr cioccolato a pezzi
Equipment
pentolategliafrustasetaccio
Tips
- Una volta versata la crema bianca sulla teglia, va messa in frigo fino a quando non si raffredda bene e poi si procede a versare sopra quella al cacao.
- Il cacao va aggiunto solo dopo il riposo in frigo della torta.