Pangoccioli

200 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Fai l'impasto.
  2. 2Fai l'impasto.
  3. 3Fai l'impasto.
  4. 4Lascia lievitare l'impasto per 3 ore.
  5. 5Lascia lievitare l'impasto per 3 ore.
  6. 6Lascia lievitare l'impasto per 3 ore.
  7. 7Fai delle palline di circa 80 g l'una.
  8. 8Fai delle palline di circa 80 g l'una.
  9. 9Fai delle palline di circa 80 g l'una.
  10. 10Prima di infornare, spennella le palline con un uovo sbattuto e del latte mischiati.
  11. 11Prima di infornare, spennella le palline con un uovo sbattuto e del latte mischiati.
  12. 12Prima di infornare, spennella le palline con un uovo sbattuto e del latte mischiati.
  13. 13Cuoci a 180 gradi per 15/20 minuti.
  14. 14Cuoci a 180 gradi per 15/20 minuti.
  15. 15Cuoci a 180 gradi per 15/20 minuti.

Ingredients

  • 500 g farina 00
  • 500 g farina 00
  • 500 g farina 00
  • 10 g lievito fresco di birra
  • 10 g lievito fresco di birra
  • 10 g lievito fresco di birra
  • 300 g latte
  • 300 g latte
  • 300 g latte
  • 60 g zucchero
  • 60 g zucchero
  • 60 g zucchero
  • 50 g burro
  • 50 g burro
  • 50 g burro
  • 150 g gocce di cioccolato
  • 150 g gocce di cioccolato
  • 150 g gocce di cioccolato
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 uovo sbattuto
  • latte
  • latte
  • latte