BUNS PER HAMBURGER!
Directions
- 1Aggiungi la farina in una ciotola.
- 2Aggiungi tanto lievito di birra, lo zucchero, il latte intero e le uova nella ciotola.
- 3Mescola gli ingredienti con un cucchiaio.
- 4Usa l'impastatrice per impastare gli ingredienti.
- 5Quando l'impasto è bello legato, aggiungi il sale e una noce di burro.
- 6Lavora l'impasto fino ad ottenere un impasto elastico.
- 7Forma una palla con l'impasto.
- 8Metti l'impasto in una ciotola e lascialo lievitare fino a quando non raddoppia di volume.
- 9Dividi l'impasto in palline da 120/130 grammi usando un raschietto.
- 10Pirla le palline d'impasto.
- 11Metti le palline in una teglia e lasciale raddoppiare nuovamente.
- 12Spennella le palline con tuorlo e latte e aggiungi semi di sesamo.
- 13Inforna a 190 gradi in forno ventilato per 18 minuti.
- 14Separa i panini una volta cotti.
- 15Prendi un panino e schiaccialo per mostrare la sua morbidezza.
- 16Taglia il panino a metà per mostrare l'interno.
Ingredients
- 500 g farina forte
- 250 ml latte
- 2 uova
- 25 g lievito di birra
- 50 g zucchero
- 10 g sale
- 50 g burro
- qb tuorlo
- qb latte
- semini di sesamo
Equipment
ciotolacucchiaioimpastatriceraschiettotegliapennello da cucinaforno
Tips
- Si possono fare anche a mano ma vivere il progresso.
- I panini devono essere belli cicciotti come il cuoco.
- Devono essere super morbidi.
- Potete metterci la Nutella dentro, sono buonissimi.
- Potete farci una serata burger con i vostri amici
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