Directions
- 1Metti tutti gli ingredienti (ad esclusione del marsala) in un pentolino e mescola bene con una frusta per evitare grumi.
- 2Porta sul fuoco (medio/basso) continuando a mescolare finché non inizierà ad addensare.
- 3Cuoci per un paio di minuti (di più se vuoi una crema più densa).
- 4Aggiungi il marsala e continua a mescolare per qualche istante per far evaporare l'alcol.
- 5Travasa in una ciotola resistente al calore.
- 6Metti la ciotola con la crema in un bagnomaria ghiacciato e continuiamo a mescolare con la frusta per qualche minuto, fino a raffreddamento.
Ingredients
- 500 ml bevanda vegetale
- 50 gr amido di mais
- 80 gr zucchero
- 10 gr marsala
- 1 scorza di limone bio
- 1 punta curcuma in polvere
- 1 punta vaniglia
Equipment
pentolinofrustaciotola resistente al calorepellicola a contattobagnomaria ghiacciato
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