1Rincer le brocolis et couper les têtes en morceaux.
2Rincer le brocolis et couper les têtes en morceaux.
3Rincer le brocolis et couper les têtes en morceaux.
4Émincer l'oignon finement.
5Émincer l'oignon finement.
6Émincer l'oignon finement.
7Mettre les brocolis coupés, les oignons émincés, la chapelure, le parmesan râpé, l'huile d'olive, la persillade, le miel et le soja dans un Tupperware.
8Mettre les brocolis coupés, les oignons émincés, la chapelure, le parmesan râpé, l'huile d'olive, la persillade, le miel et le soja dans un Tupperware.
9Mettre les brocolis coupés, les oignons émincés, la chapelure, le parmesan râpé, l'huile d'olive, la persillade, le miel et le soja dans un Tupperware.
10Bien secouer le Tupperware.
11Bien secouer le Tupperware.
12Bien secouer le Tupperware.
13Verser le tout sur une plaque de cuisson.
14Verser le tout sur une plaque de cuisson.
15Verser le tout sur une plaque de cuisson.
16Enfourner pour 20-25 minutes à 190°C.
17Enfourner pour 20-25 minutes à 190°C.
18Enfourner pour 20-25 minutes à 190°C.
19Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuètes, le soja, le miel, le vinaigre blanc et un fond d'eau.
20Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuètes, le soja, le miel, le vinaigre blanc et un fond d'eau.
21Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la ricotta, le yaourt grec, le beurre de cacahuètes, le soja, le miel, le vinaigre blanc et un fond d'eau.
22Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
23Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
24Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.
25Réajuster la quantité d'eau dans la sauce en fonction de la texture souhaitée.
26Réajuster la quantité d'eau dans la sauce en fonction de la texture souhaitée.
27Réajuster la quantité d'eau dans la sauce en fonction de la texture souhaitée.
Ingredients
1 brocolis coupés en petits morceaux
1 brocolis coupés en petits morceaux
1 brocolis coupés en petits morceaux
1 oignon rouge émincé finement
1 oignon rouge émincé finement
1 oignon rouge émincé finement
35 g chapelure
35 g chapelure
35 g chapelure
35 g parmesan râpé
35 g parmesan râpé
35 g parmesan râpé
5 cas huile d'olive
5 cas huile d'olive
5 cas huile d'olive
1 cas persillade
1 cas persillade
1 cas persillade
2 cas miel
2 cas miel
2 cas miel
2 cas soja
2 cas soja
2 cas soja
100 g ricotta
100 g ricotta
100 g ricotta
2 cas yaourt grecque
2 cas yaourt grecque
2 cas yaourt grecque
1 cas beurre de cacahuètes
1 cas beurre de cacahuètes
1 cas beurre de cacahuètes
1 cas soja
1 cas soja
1 cas soja
1 cas miel
1 cas miel
1 cas miel
1 cas vinaigre blanc
1 cas vinaigre blanc
1 cas vinaigre blanc
sel
sel
sel
poivre
poivre
poivre
un fond eau
un fond eau
un fond eau
Equipment
Tupperwareplaque de cuissonfourbol
Tips
N'hésitez pas à rajouter un peu d'eau pour la consistance de la sauce.
Ne pas hésiter à réajuster la quantité d'eau en fonction de la texture souhaitée pour la sauce.