Frittelle di Carnevale Senza Uova

Serves 1
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Directions

  1. 1Versare in una ciotola 250 g di yogurt bianco, 120 g di zucchero, la scorza grattugiata di un limone e tre cucchiaini di estratto di limone.
  2. 2Versare in una ciotola 250 g di yogurt bianco, 120 g di zucchero, la scorza grattugiata di un limone e tre cucchiaini di estratto di limone.
  3. 3Versare in una ciotola 250 g di yogurt bianco, 120 g di zucchero, la scorza grattugiata di un limone e tre cucchiaini di estratto di limone.
  4. 4Azionare le fruste elettriche e, senza smettere di mescolare, unire anche 80 g di olio di semi e 200 g di latte.
  5. 5Azionare le fruste elettriche e, senza smettere di mescolare, unire anche 80 g di olio di semi e 200 g di latte.
  6. 6Azionare le fruste elettriche e, senza smettere di mescolare, unire anche 80 g di olio di semi e 200 g di latte.
  7. 7Aggiungere 400 g di farina un po' alla volta e una bustina di lievito per dolci.
  8. 8Aggiungere 400 g di farina un po' alla volta e una bustina di lievito per dolci.
  9. 9Aggiungere 400 g di farina un po' alla volta e una bustina di lievito per dolci.
  10. 10Scaldare l'olio per friggere.
  11. 11Scaldare l'olio per friggere.
  12. 12Scaldare l'olio per friggere.
  13. 13Verificare se l'olio è caldo immergendo uno stecchino; se si formano delle bollicine intorno, è pronto per friggere.
  14. 14Verificare se l'olio è caldo immergendo uno stecchino; se si formano delle bollicine intorno, è pronto per friggere.
  15. 15Verificare se l'olio è caldo immergendo uno stecchino; se si formano delle bollicine intorno, è pronto per friggere.
  16. 16Con due cucchiaini, formare le frittelle e tuffarle nell'olio caldo.
  17. 17Con due cucchiaini, formare le frittelle e tuffarle nell'olio caldo.
  18. 18Con due cucchiaini, formare le frittelle e tuffarle nell'olio caldo.
  19. 19Mescolare le frittelle spesso per farle cuocere uniformemente.
  20. 20Mescolare le frittelle spesso per farle cuocere uniformemente.
  21. 21Mescolare le frittelle spesso per farle cuocere uniformemente.
  22. 22Quando le frittelle sono dorate, scolarle su carta assorbente.
  23. 23Quando le frittelle sono dorate, scolarle su carta assorbente.
  24. 24Quando le frittelle sono dorate, scolarle su carta assorbente.
  25. 25Continuare a friggere fino a terminare l'impasto.
  26. 26Continuare a friggere fino a terminare l'impasto.
  27. 27Continuare a friggere fino a terminare l'impasto.
  28. 28Spolverare le frittelle con zucchero a velo.
  29. 29Spolverare le frittelle con zucchero a velo.
  30. 30Spolverare le frittelle con zucchero a velo.

Ingredients

  • 250 g yogurt bianco
  • 250 g yogurt bianco
  • 250 g yogurt bianco
  • 120 g zucchero
  • 120 g zucchero
  • 120 g zucchero
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 3 cucchiaini estratto di limone
  • 3 cucchiaini estratto di limone
  • 3 cucchiaini estratto di limone
  • 80 g olio di semi
  • 80 g olio di semi
  • 80 g olio di semi
  • 200 g latte
  • 200 g latte
  • 200 g latte
  • 400 g farina
  • 400 g farina
  • 400 g farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina lievito per dolci
  • olio per friggere
  • olio per friggere
  • olio per friggere
  • zucchero a velo
  • zucchero a velo
  • zucchero a velo

Equipment

ciotolafruste elettrichestecchinocucchiainicarta assorbente

Tips

  • Per una versione vegana, utilizzare yogurt e latte di soia.
  • Per vedere se l'olio è caldo per friggere, immergere uno stecchino; se si formano bollicine, è pronto.
  • Mescolare spesso le frittelle durante la cottura per farle cuocere uniformemente.