Tagliatelles poulet crème champignons
Serves 2
Directions
- 1Dans un bol, mélanger les filets de poulet avec du sel, du poivre, de l'ail et fines herbes, un mélange d'épices à l'italienne, de l'ail fumé, du paprika et de l'huile d'olive.
- 2Faire cuire les filets de poulet sur une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen pendant 10 minutes.
- 3Ajouter du beurre dans la poêle et arroser le poulet avec le beurre fondu.
- 4Terminer la cuisson du poulet dans un air fryer pendant 10 minutes si les filets sont épais.
- 5Dans la même poêle, faire cuire un oignon.
- 6Après 5 minutes, ajouter les champignons, deux gousses d'ail, une cuillère à soupe de fond de veau et de la farine.
- 7Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes, mélanger et laisser réduire.
- 8Ajouter la crème fraîche, de l'ail fumé, un mélange d'épices à l'italienne, de l'ail et fines herbes, du poivre, du paprika, du parmesan et de la mozzarella.
- 9Mettre les tagliatelles dans la sauce et mélanger.
- 10Ajouter le poulet coupé en tranches sur les pâtes, puis saupoudrer de parmesan, de persil et de poivre.
Ingredients
- Filet de poulet
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre
- 1 cuillère à café Ail et fines herbes
- Mélange d'épices à l'italienne
- Ail fumé
- Paprika
- Huile d'olive
- Beurre
- 1 Oignon
- 3 Champignons
- 2 Gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe Fond de veau
- Farine
- 1 louche Eau de cuisson des pâtes
- 250 grammes Crème fraîche
- Parmesan
- Mozzarella
- Tagliatelles
- Persil
Equipment
BolPoêleAir fryer