Hottoek - Bánh rán Hàn Quốc
Directions
- 1Cho nước ấm, sữa tươi không đường, men khô và đường vào khuấy đều cho tan.
- 2Thêm muối, bột nở, dầu ăn và bơ vào khuấy đều tiếp.
- 3Rây bột mì số 13 và bột nếp vào, trộn nhanh tay.
- 4Nhồi bột cho đến khi bột dẻo mịn, bọc kín ủ 60 phút.
- 5Giã vụn các loại hạt: lạc, hạnh nhân, hạt bí, hướng dương, vừng đen.
- 6Trộn các loại hạt đã giã với đường nâu, bột mì và bột quế.
- 7Chia bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng ra lòng bàn tay.
- 8Cho nhân vào giữa viên bột, gói lại thật kín.
- 9Nắn tròn viên bột.
- 10Cho viên bột vào chảo dầu đang nóng, rán đến khi vàng nhẹ.
- 11Dùng thìa ấn dẹt bánh, lật lại rán vàng mặt kia.
- 12Vớt bánh ra để ráo dầu.
Ingredients
- 200 g nước ấm
- 50 g sữa tươi không đường
- 5 g men khô
- 30 g đường kính
- 5 g muối
- 1 gói bột nở
- 20 g dầu ăn
- 15 g bơ chảy để ấm
- 240 g bột mì số 13
- 60 g bột nếp
- 40 g đường nâu
- 30 g lạc rang
- 8 g bột mì
- 3 g bột quế
- 10 g hạnh nhân
- 10 g hạt bí
- 10 g hạt hướng dương
- 10 g vừng đen
Equipment
chảothìa gỗmáy đánh trứngrâyphới trộnbao nilon
Related recipes
Canh mồng tơi (Malabar spinach soup)
Vietnamese · Soup
Chicken Pho
Vietnamese · Soup
Gochujang Braised Pork Belly Bánh Mì
Vietnamese · Soup
Hủ Tiếu Khô Sauce
Vietnamese · Soup
Homemade Pho
Vietnamese · Soup
BÚN CHẢ-INSPO SALAT
Vietnamese · Soup
Bún Thịt Băm (Vietnamese Minced Pork Noodle Soup)
Vietnamese · Soup30m
MEXICAN PHO
Vietnamese · Soup
BÚN RIÊU CUA BẮP BÒ
Vietnamese · Soup
Riêu Cua
Vietnamese · Soup
Cách nấu riêu cua ngon đúng cách
Vietnamese · Soup
Bí Quyết Lọc Riêu Cua Chuẩn
Vietnamese · Soup