Curry di lenticchie

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1In una pentola, soffriggere le cipolle e le carote tritate con un giro di olio evo.
  2. 2In una pentola, soffriggere le cipolle e le carote tritate con un giro di olio evo.
  3. 3In una pentola, soffriggere le cipolle e le carote tritate con un giro di olio evo.
  4. 4Aggiungere due rametti di rosmarino fresco.
  5. 5Aggiungere due rametti di rosmarino fresco.
  6. 6Aggiungere due rametti di rosmarino fresco.
  7. 7Aggiungere una macinata di pepe nero, noce moscata, zenzero e aglio in polvere.
  8. 8Aggiungere una macinata di pepe nero, noce moscata, zenzero e aglio in polvere.
  9. 9Aggiungere una macinata di pepe nero, noce moscata, zenzero e aglio in polvere.
  10. 10Aggiungere un cucchiaio di curcuma e un cucchiaio di paprica affumicata.
  11. 11Aggiungere un cucchiaio di curcuma e un cucchiaio di paprica affumicata.
  12. 12Aggiungere un cucchiaio di curcuma e un cucchiaio di paprica affumicata.
  13. 13Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  14. 14Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  15. 15Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  16. 16Aggiungere le lenticchie rosse mignon.
  17. 17Aggiungere le lenticchie rosse mignon.
  18. 18Aggiungere le lenticchie rosse mignon.
  19. 19Aggiungere il brodo vegetale.
  20. 20Aggiungere il brodo vegetale.
  21. 21Aggiungere il brodo vegetale.
  22. 22Aggiungere il latte di cocco.
  23. 23Aggiungere il latte di cocco.
  24. 24Aggiungere il latte di cocco.
  25. 25Servire con un giro di olio evo a crudo, semi di sesamo nero, cipollotto e pane pita.
  26. 26Servire con un giro di olio evo a crudo, semi di sesamo nero, cipollotto e pane pita.
  27. 27Servire con un giro di olio evo a crudo, semi di sesamo nero, cipollotto e pane pita.

Ingredients

  • 1 cipolle
  • 1 cipolle
  • 1 cipolle
  • 1 carote
  • 1 carote
  • 1 carote
  • 1 giro olio evo
  • 1 giro olio evo
  • 1 giro olio evo
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 rametti di rosmarino
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 macinata pepe nero
  • 1 macinata pepe nero
  • 1 macinata pepe nero
  • 1 pizzico noce moscata
  • 1 pizzico noce moscata
  • 1 pizzico noce moscata
  • 1 pizzico zenzero
  • 1 pizzico zenzero
  • 1 pizzico zenzero
  • 1 pizzico aglio
  • 1 pizzico aglio
  • 1 pizzico aglio
  • 1 cucchiaio curcuma
  • 1 cucchiaio curcuma
  • 1 cucchiaio curcuma
  • 1 cucchiaio paprica affumicata
  • 1 cucchiaio paprica affumicata
  • 1 cucchiaio paprica affumicata
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 200 g lenticchie rosse mignon
  • 200 g lenticchie rosse mignon
  • 200 g lenticchie rosse mignon
  • 1.5 l brodo vegetale
  • 1.5 l brodo vegetale
  • 1.5 l brodo vegetale
  • 200 ml latte di cocco
  • 200 ml latte di cocco
  • 200 ml latte di cocco
  • 1 giro olio evo a crudo
  • 1 giro olio evo a crudo
  • 1 giro olio evo a crudo
  • 1 pizzico semi di sesamo nero
  • 1 pizzico semi di sesamo nero
  • 1 pizzico semi di sesamo nero
  • 1 pizzico cipollotto
  • 1 pizzico cipollotto
  • 1 pizzico cipollotto
  • 3 pane pita
  • 3 pane pita
  • 3 pane pita

Equipment

pentolamestolo di legno