Cheesecake Crumble sa jabukom i karamelom
Serves 1
Directions
- 1Napraviti podlogu od keksa, utisnuti u kalup i smjestiti u frižider dok radite kremu.
- 2Umiksati sir, vrhnje za šlag, šećer, karamelu, bijelu čokoladu i ekstrakt vanilije dok se ne dobije gusta krema.
- 3Kremu premazati preko kolača i vratiti u hladnjak.
- 4Mrvičasto umijesiti brašno, mekani maslac, šećer, sjeckane orahe i cimet. Posuti na papir za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj pećnici ili airfryer-u na 180°c dok malo ne porumeni.
- 5Na maslacu otopiti šećer, pa dodati jabuke i cimet. Pirjati dok jabuke ne omekšaju, tekućina ne ishlapi i ne dobije se ljepljiv sirup. Ohladiti i položiti preko kolača.
- 6Namrviti prethodno pečeni crumble i dekorirati karamelom.
Ingredients
- 210 g keks
- 110 g maslac, otopljenog
- 1 šaka orah
- 500 g krem sir
- 1 žlica karamela
- 2 žlice šećer
- 100 g bijela čokolada za kuhanje, otopljene
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 300 ml vrhnje za šlag bez šećera
- 3 whole jabuka, narezane na kockice
- 40 g maslac
- 3 žlice smeđi šećer
- cimet u prahu
- 100 g brašno
- 50 g maslac, mekog
- 30 g šećer
- 1 manja šaka orah, sjeckanih
- 1 žličica cimet
Tips
- Ako su jabuke slatke, smanji količinu šećera u nadjevu.
- Za kremu od sira, sir i vrhnje za šlag moraju biti hladni.
- Ohladiti kolač par sati ili preko noći prije posluživanja.
