Chicken Tikka Masala s Naanem
Serves 1
Directions
- 1Naporcuj kuřecí maso na kostičky.
- 2Nastrouhej zázvor.
- 3Zakroj citron.
- 4Připrav marinádu z kuřecího masa, jogurtu, soli, olivového oleje, česnekové pasty, chilli, kurkumy, kmínu, koriandru a garam masaly, a citronové šťávy.
- 5Promíchej marinádu s masem.
- 6Připrav těsto z mouky, droždí, jogurtu, soli, olivového oleje a vody.
- 7Propracuj těsto.
- 8Nech těsto kynout v míse alespoň hodinu a půl.
- 9Nakrájej cibuli.
- 10Na pánvi na ghí osmahni maso.
- 11Na stejné pánvi osmahni cibuli, česnek, zázvor a koření z marinády.
- 12Přidej rajčata, vývar, cukr a kešu ořechy.
- 13Vše rozmixuj ponorným mixérem.
- 14Zjemni omáčku smetanou a dochuť solí.
- 15Vhoď maso do omáčky.
- 16Z těsta vyválej placky.
- 17Naan placky osmahni z obou stran na nepřilnavé pánvi.
- 18Podávej Chicken Tikka Masala s rýží a koriandrem.
Ingredients
- 800 g kuřecí maso
- 125 g jogurt
- 1 lžíce sůl
- 1 lžíce olivový olej
- 1 lžíce česneková pasta
- 1 lžíce chilli
- 1 lžíce kurkuma
- 1 lžíce kmín
- 1 lžíce koriandr
- 1 lžíce garam masala
- 400 g hladká mouka
- 8 g sušené droždí
- 2 lžíce olivový olej
- 2 lžíce bílý jogurt
- 170 ml voda
- 1 lžička sůl
- 800 g rajčatové pyré
- 250 ml vývar
- 100 g kešu
- 250 ml smetana ke šlehání
- 0.5 citron
- 1 červená cibule
- kořen zázvoru
- 8 stroužky česnek
- ghí
- rýže
- cukr
Equipment
nůžstruhadlomísapánevponorný mixér
Related recipes
Hotel Tiffin Sambar
Indian · Soup
Lamb Korma
Indian · Soup
Palestinian Msalfan
Indian · Soup
Slow Cooker Squash Soup
Indian · Soup
Maggi Noodle Masala Tastemaker
Indian · Soup
Talahu Gosht
Indian · Soup
Mum's secret red chilli mix
Indian · Soup
Degi Style Aloo Chicken Shourba
Indian · Soup
Chicken Shanwari
Indian · Soup
Mutton Qeema
Indian · Soup
Boneless White Butter Chicken
Indian · Soup
Curry powder
Indian · Soup