உருளைக்கிழங்கு போண்டா
Directions
- 1வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- 2வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- 3வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்.
- 4சமையல் பாத்திரத்தில் கடுகு, சீரகம், சோம்பு சேர்த்து பொரித்துக்கொள்ளவும்.
- 5சமையல் பாத்திரத்தில் கடுகு, சீரகம், சோம்பு சேர்த்து பொரித்துக்கொள்ளவும்.
- 6சமையல் பாத்திரத்தில் கடுகு, சீரகம், சோம்பு சேர்த்து பொரித்துக்கொள்ளவும்.
- 7பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 8பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 9பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 10பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 11பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 12பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 13மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- 14மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- 15மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
- 16கடலைமாவு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து மசாலா குழம்பை தயார் செய்யவும்.
- 17கடலைமாவு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து மசாலா குழம்பை தயார் செய்யவும்.
- 18கடலைமாவு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து மசாலா குழம்பை தயார் செய்யவும்.
- 19வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, மசாலா குழம்புடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- 20வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, மசாலா குழம்புடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- 21வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, மசாலா குழம்புடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- 22நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலவையை மீண்டும் கலக்கவும்.
- 23நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலவையை மீண்டும் கலக்கவும்.
- 24நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலவையை மீண்டும் கலக்கவும்.
- 25கடலைமாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள், சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- 26கடலைமாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள், சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- 27கடலைமாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள், சமையல் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- 28தண்ணீர் சேர்த்து மாவை நன்றாக கலக்கி, போண்டா மாவை தயார் செய்யவும்.
- 29தண்ணீர் சேர்த்து மாவை நன்றாக கலக்கி, போண்டா மாவை தயார் செய்யவும்.
- 30தண்ணீர் சேர்த்து மாவை நன்றாக கலக்கி, போண்டா மாவை தயார் செய்யவும்.
- 31தயார் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கலவையை சிறிய தட்டையான உருண்டைகளாக உருட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- 32தயார் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கலவையை சிறிய தட்டையான உருண்டைகளாக உருட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- 33தயார் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கலவையை சிறிய தட்டையான உருண்டைகளாக உருட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- 34ஒவ்வொரு உருண்டையையும் போண்டா மாவில் தோய்த்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
- 35ஒவ்வொரு உருண்டையையும் போண்டா மாவில் தோய்த்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
- 36ஒவ்வொரு உருண்டையையும் போண்டா மாவில் தோய்த்து, சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
- 37போண்டாக்கள் பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும்.
- 38போண்டாக்கள் பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும்.
- 39போண்டாக்கள் பொன்னிறமாக மாறும் வரை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் பொரிக்கவும்.
Ingredients
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- 0.5 tsp கடுகு
- 0.5 tsp கடுகு
- 0.5 tsp கடுகு
- 0.5 tsp சீரகம்
- 0.5 tsp சீரகம்
- 0.5 tsp சீரகம்
- 0.25 tsp சோம்பு
- 0.25 tsp சோம்பு
- 0.25 tsp சோம்பு
- பூண்டு
- பூண்டு
- பூண்டு
- இஞ்சி
- இஞ்சி
- இஞ்சி
- பச்சை மிளகாய்
- பச்சை மிளகாய்
- பச்சை மிளகாய்
- 2 பெரிய வெங்காயம்
- 2 பெரிய வெங்காயம்
- 2 பெரிய வெங்காயம்
- 0.25 tsp மஞ்சள்தூள்
- 0.25 tsp மஞ்சள்தூள்
- 0.25 tsp மஞ்சள்தூள்
- 0.5 tsp கரம் மசாலா
- 0.5 tsp கரம் மசாலா
- 0.5 tsp கரம் மசாலா
- 0.5 tsp மிளகாய்த்தூள்
- 0.5 tsp மிளகாய்த்தூள்
- 0.5 tsp மிளகாய்த்தூள்
- பெருங்காயம்
- பெருங்காயம்
- பெருங்காயம்
- உப்பு
- உப்பு
- உப்பு
- 1 tsp கடலைமாவு
- 1 tsp கடலைமாவு
- 1 tsp கடலைமாவு
- தண்ணீர்
- தண்ணீர்
- தண்ணீர்
- கொத்தமல்லி
- கொத்தமல்லி
- கொத்தமல்லி
- 0.5 கப் கடலைமாவு
- 0.5 கப் கடலைமாவு
- 0.5 கப் கடலைமாவு
- 2 tsp அரிசி மாவு
- 2 tsp அரிசி மாவு
- 2 tsp அரிசி மாவு
- 0.5 tsp மிளகாய்த்தூள்
- 0.5 tsp மிளகாய்த்தூள்
- 0.5 tsp மிளகாய்த்தூள்
- சமையல் சோடா
- சமையல் சோடா
- சமையல் சோடா
- உப்பு
- உப்பு
- உப்பு
- தண்ணீர்
- தண்ணீர்
- தண்ணீர்
Equipment
சமையல் பாத்திரம்கடுகுகண்ணாடி கிண்ணம்
Tips
- வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போண்டா 5 முதல் 7 நிமிடங்களில் பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
- கடலை எண்ணெயில் பொரிக்கும்போது அருமையான மணம் வரும்.