ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್

1m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ಕರಿಬೇವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. 2ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೈದಾ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಕಸ್ತೂರಿ ಮೇತಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  3. 3ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. 4ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  5. 5ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  6. 6ಕರಿಬೇವನ್ನು ಹಾಕಿ.

Ingredients

  • 4 ಪ್ರಮಾಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  • 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ
  • 3 ಚೆಕ್ಕೆ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 6 ಲವಂಗ
  • 12 ಕರಿಬೇವು
  • 3 ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ
  • 1 ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
  • 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಕಸ್ತೂರಿ ಮೇತಿ
  • 1 ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ
  • 0.5 ಕಪ್ ಮೊಸರು
  • 1.5 ಕೆ.ಜಿ ಚಿಕನ್

Equipment

platebowlspoonfrying pan