1Butter, Cherrytomaten, Knoblauch und eine rote Zwiebel bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Butter dunkelbraun ist und das Gemüse karamellisiert.
2Butter, Cherrytomaten, Knoblauch und eine rote Zwiebel bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Butter dunkelbraun ist und das Gemüse karamellisiert.
3Butter, Cherrytomaten, Knoblauch und eine rote Zwiebel bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Butter dunkelbraun ist und das Gemüse karamellisiert.
4Tomatenmark dazugeben und vom Herd nehmen.
5Tomatenmark dazugeben und vom Herd nehmen.
6Tomatenmark dazugeben und vom Herd nehmen.
7Das braune Gold pürieren.
8Das braune Gold pürieren.
9Das braune Gold pürieren.
10Kaltes Wasser, Basilikum, Parmigiano und Balsamico dazu geben.
11Kaltes Wasser, Basilikum, Parmigiano und Balsamico dazu geben.
12Kaltes Wasser, Basilikum, Parmigiano und Balsamico dazu geben.
13Aufschlagen, wenn die Butter Zimmertemperatur hat.
14Aufschlagen, wenn die Butter Zimmertemperatur hat.
15Aufschlagen, wenn die Butter Zimmertemperatur hat.
Ingredients
500 g Butter
500 g Butter
500 g Butter
250 g Cherrytomaten
250 g Cherrytomaten
250 g Cherrytomaten
1 Knolle Knoblauch
1 Knolle Knoblauch
1 Knolle Knoblauch
3 Esslöffel Tomatenmark
3 Esslöffel Tomatenmark
3 Esslöffel Tomatenmark
30 g Parmesan
30 g Parmesan
30 g Parmesan
4 Esslöffel Balsamico oder Crema du Balsamico
4 Esslöffel Balsamico oder Crema du Balsamico
4 Esslöffel Balsamico oder Crema du Balsamico
1 Bund Basilikum gehackt
1 Bund Basilikum gehackt
1 Bund Basilikum gehackt
Salz
Salz
Salz
Chiliflocken
Chiliflocken
Chiliflocken
1 rote Zwiebel
1 rote Zwiebel
1 rote Zwiebel
kaltes Wasser
kaltes Wasser
kaltes Wasser
Equipment
mixer
Tips
Tomatenmark ganz zum Schluss hineingeben und vom Herd nehmen.
Mixen, restliche Zutaten dazu und aufschlagen wenn die Butter Zimmertemperatur hat.