Bricks à la viande hachée, pommes de terre et Kiri

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir 250g de viande hachée.
  2. 2Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir 250g de viande hachée.
  3. 3Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir 250g de viande hachée.
  4. 4Ajouter des oignons et les épices.
  5. 5Ajouter des oignons et les épices.
  6. 6Ajouter des oignons et les épices.
  7. 7Bien mélanger et faire revenir le tout quelques minutes à feu doux.
  8. 8Bien mélanger et faire revenir le tout quelques minutes à feu doux.
  9. 9Bien mélanger et faire revenir le tout quelques minutes à feu doux.
  10. 10Ajouter des olives et du persil (facultatif).
  11. 11Ajouter des olives et du persil (facultatif).
  12. 12Ajouter des olives et du persil (facultatif).
  13. 13Écraser des pommes de terre à la fourchette.
  14. 14Écraser des pommes de terre à la fourchette.
  15. 15Écraser des pommes de terre à la fourchette.
  16. 16Sur une feuille de brick, disposer une couche de purée de pommes de terre, la viande hachée, un peu de kiri et du fromage râpé.
  17. 17Sur une feuille de brick, disposer une couche de purée de pommes de terre, la viande hachée, un peu de kiri et du fromage râpé.
  18. 18Sur une feuille de brick, disposer une couche de purée de pommes de terre, la viande hachée, un peu de kiri et du fromage râpé.
  19. 19Replier les bords de la feuille de brick et faire dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
  20. 20Replier les bords de la feuille de brick et faire dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
  21. 21Replier les bords de la feuille de brick et faire dorer quelques minutes de chaque côté dans une poêle.

Ingredients

  • 2 feuilles de brick ou pâte filo
  • 2 feuilles de brick ou pâte filo
  • 2 feuilles de brick ou pâte filo
  • 250 g viande hachée
  • 250 g viande hachée
  • 250 g viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 pinch curcuma
  • 1 pinch curcuma
  • 1 pinch curcuma
  • 1 pinch cumin
  • 1 pinch cumin
  • 1 pinch cumin
  • 1 pinch paprika
  • 1 pinch paprika
  • 1 pinch paprika
  • 1 pinch ail en poudre
  • 1 pinch ail en poudre
  • 1 pinch ail en poudre
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch sel
  • 1 pinch poivre
  • 1 pinch poivre
  • 1 pinch poivre
  • 1 handful olives vertes
  • 1 handful olives vertes
  • 1 handful olives vertes
  • 1 handful persil ou coriandre
  • 1 handful persil ou coriandre
  • 1 handful persil ou coriandre
  • 4 pommes de terre
  • 4 pommes de terre
  • 4 pommes de terre
  • 1 kiri
  • 1 kiri
  • 1 kiri
  • 1 handful mozzarella ou fromage râpé
  • 1 handful mozzarella ou fromage râpé
  • 1 handful mozzarella ou fromage râpé

Equipment

poêlefourchettecouteau