Polpettine di zucchine e ricotta

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Eliminare le estremità dalle zucchine e tagliarle a pezzetti.
  2. 2Eliminare le estremità dalle zucchine e tagliarle a pezzetti.
  3. 3Eliminare le estremità dalle zucchine e tagliarle a pezzetti.
  4. 4Cuocere le zucchine a vapore.
  5. 5Cuocere le zucchine a vapore.
  6. 6Cuocere le zucchine a vapore.
  7. 7Quando le zucchine saranno cotte e tenere, trasferirle in una ciotola.
  8. 8Quando le zucchine saranno cotte e tenere, trasferirle in una ciotola.
  9. 9Quando le zucchine saranno cotte e tenere, trasferirle in una ciotola.
  10. 10Condire le zucchine con un pizzico di sale e pepe.
  11. 11Condire le zucchine con un pizzico di sale e pepe.
  12. 12Condire le zucchine con un pizzico di sale e pepe.
  13. 13Aggiungere il formaggio grattugiato.
  14. 14Aggiungere il formaggio grattugiato.
  15. 15Aggiungere il formaggio grattugiato.
  16. 16Aggiungere il prezzemolo.
  17. 17Aggiungere il prezzemolo.
  18. 18Aggiungere il prezzemolo.
  19. 19Aggiungere la ricotta.
  20. 20Aggiungere la ricotta.
  21. 21Aggiungere la ricotta.
  22. 22Aggiungere l'uovo.
  23. 23Aggiungere l'uovo.
  24. 24Aggiungere l'uovo.
  25. 25Amalgamare il tutto con una forchetta.
  26. 26Amalgamare il tutto con una forchetta.
  27. 27Amalgamare il tutto con una forchetta.
  28. 28Aromatizzare il composto con della scorza di limone se vi piace.
  29. 29Aromatizzare il composto con della scorza di limone se vi piace.
  30. 30Aromatizzare il composto con della scorza di limone se vi piace.
  31. 31Aggiungere il pangrattato poco alla volta e amalgamare.
  32. 32Aggiungere il pangrattato poco alla volta e amalgamare.
  33. 33Aggiungere il pangrattato poco alla volta e amalgamare.
  34. 34Formare le polpette più o meno tutte della stessa dimensione.
  35. 35Formare le polpette più o meno tutte della stessa dimensione.
  36. 36Formare le polpette più o meno tutte della stessa dimensione.
  37. 37Spolverizzare le polpette con un po' di pangrattato.
  38. 38Spolverizzare le polpette con un po' di pangrattato.
  39. 39Spolverizzare le polpette con un po' di pangrattato.
  40. 40Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio.
  41. 41Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio.
  42. 42Cuocere le polpette in padella con un filo d'olio.
  43. 43Servire le polpette.
  44. 44Servire le polpette.
  45. 45Servire le polpette.

Ingredients

  • zucchine
  • zucchine
  • zucchine
  • sale
  • sale
  • sale
  • pepe
  • pepe
  • pepe
  • formaggio grattugiato
  • formaggio grattugiato
  • formaggio grattugiato
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • ricotta
  • ricotta
  • ricotta
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • scorza di limone
  • scorza di limone
  • scorza di limone
  • pangrattato
  • pangrattato
  • pangrattato
  • olio
  • olio
  • olio

Equipment

coltellopentola a vaporeforchettaciotolagrattugiapiattopadella

Tips

  • La menta sta benissimo con l'impasto.
  • Aromatizzate l'impasto con della scorza di limone se vi piace.
  • Il pangrattato va aggiunto poco alla volta.
Polpettine di zucchine e ricotta | Clip Recipe