Bolitas de papa rellenas de queso

Serves 1
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Directions

  1. 1Retirar la cáscara a las papas.
  2. 2Retirar la cáscara a las papas.
  3. 3Retirar la cáscara a las papas.
  4. 4Cortar las papas.
  5. 5Cortar las papas.
  6. 6Cortar las papas.
  7. 7Llevar las papas a cocinar en una olla con agua fría, sazonando con sal.
  8. 8Llevar las papas a cocinar en una olla con agua fría, sazonando con sal.
  9. 9Llevar las papas a cocinar en una olla con agua fría, sazonando con sal.
  10. 10Cuando las papas estén suaves, retirarlas del agua.
  11. 11Cuando las papas estén suaves, retirarlas del agua.
  12. 12Cuando las papas estén suaves, retirarlas del agua.
  13. 13Sazonar las papas con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika y perejil seco.
  14. 14Sazonar las papas con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika y perejil seco.
  15. 15Sazonar las papas con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, paprika y perejil seco.
  16. 16Agregar un tercio de taza de fécula de maíz a las papas.
  17. 17Agregar un tercio de taza de fécula de maíz a las papas.
  18. 18Agregar un tercio de taza de fécula de maíz a las papas.
  19. 19Aplastar muy bien las papas hasta que tengan una consistencia fina.
  20. 20Aplastar muy bien las papas hasta que tengan una consistencia fina.
  21. 21Aplastar muy bien las papas hasta que tengan una consistencia fina.
  22. 22Untar un poco de aceite en las manos para que las bolitas no se peguen.
  23. 23Untar un poco de aceite en las manos para que las bolitas no se peguen.
  24. 24Untar un poco de aceite en las manos para que las bolitas no se peguen.
  25. 25Hacer una tipo tortilla con la papa, dándole forma en el centro.
  26. 26Hacer una tipo tortilla con la papa, dándole forma en el centro.
  27. 27Hacer una tipo tortilla con la papa, dándole forma en el centro.
  28. 28Agregar queso mozzarella en el centro de la tortilla de papa.
  29. 29Agregar queso mozzarella en el centro de la tortilla de papa.
  30. 30Agregar queso mozzarella en el centro de la tortilla de papa.
  31. 31Formar las bolitas del tamaño deseado.
  32. 32Formar las bolitas del tamaño deseado.
  33. 33Formar las bolitas del tamaño deseado.
  34. 34Pasar las bolitas de papa por harina todo uso o harina de trigo.
  35. 35Pasar las bolitas de papa por harina todo uso o harina de trigo.
  36. 36Pasar las bolitas de papa por harina todo uso o harina de trigo.
  37. 37Luego pasar las bolitas por huevo batido.
  38. 38Luego pasar las bolitas por huevo batido.
  39. 39Luego pasar las bolitas por huevo batido.
  40. 40Por último, pasar las bolitas por pan molido al cual se le agregó un poco de perejil seco.
  41. 41Por último, pasar las bolitas por pan molido al cual se le agregó un poco de perejil seco.
  42. 42Por último, pasar las bolitas por pan molido al cual se le agregó un poco de perejil seco.
  43. 43Cocinar las bolitas en un sartén con suficiente aceite caliente.
  44. 44Cocinar las bolitas en un sartén con suficiente aceite caliente.
  45. 45Cocinar las bolitas en un sartén con suficiente aceite caliente.
  46. 46Cuando las bolitas estén doraditas y crujientes, retirarlas.
  47. 47Cuando las bolitas estén doraditas y crujientes, retirarlas.
  48. 48Cuando las bolitas estén doraditas y crujientes, retirarlas.
  49. 49Para el aderezo, agregar cinco cucharadas de mayonesa en un recipiente.
  50. 50Para el aderezo, agregar cinco cucharadas de mayonesa en un recipiente.
  51. 51Para el aderezo, agregar cinco cucharadas de mayonesa en un recipiente.
  52. 52Añadir dos cucharadas de ketchup al recipiente.
  53. 53Añadir dos cucharadas de ketchup al recipiente.
  54. 54Añadir dos cucharadas de ketchup al recipiente.
  55. 55Incorporar una cucharada de mostaza.
  56. 56Incorporar una cucharada de mostaza.
  57. 57Incorporar una cucharada de mostaza.
  58. 58Sazonar el aderezo con pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y un poco de comino.
  59. 59Sazonar el aderezo con pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y un poco de comino.
  60. 60Sazonar el aderezo con pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y un poco de comino.

Ingredients

  • 8 papas
  • 8 papas
  • 8 papas
  • sal
  • sal
  • sal
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • ajo en polvo
  • cebolla en polvo
  • cebolla en polvo
  • cebolla en polvo
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • perejil seco
  • perejil seco
  • perejil seco
  • 0.33 taza fécula de maíz
  • 0.33 taza fécula de maíz
  • 0.33 taza fécula de maíz
  • queso mozzarella
  • queso mozzarella
  • queso mozzarella
  • harina todo uso o harina de trigo
  • harina todo uso o harina de trigo
  • harina todo uso o harina de trigo
  • huevo batido
  • huevo batido
  • huevo batido
  • pan molido
  • pan molido
  • pan molido
  • 5 cucharadas mayonesa
  • 5 cucharadas mayonesa
  • 5 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas ketchup
  • 2 cucharadas ketchup
  • 2 cucharadas ketchup
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada mostaza
  • comino
  • comino
  • comino

Equipment

ollachunche (para aplastar papas)sarténrecipiente

Tips

  • Para que las bolitas de papa no se peguen en las manos, untar un poco de aceite.
  • Para que no absorba mucho aceite al freír, cocinar en suficiente aceite caliente.