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SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
30m
Serves 1
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SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
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30m
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Directions
1
Iniziamo cuocendo in forno due capi d'aglio interi con olio per 30 minuti a 200 gradi.
2
Spremiamo l'aglio cotto all'interno di un mixer.
3
Aggiungiamo un po' dell'olio di cottura dell'aglio al mixer.
4
Aggiungiamo un peperoncino al mixer.
5
Frulliamo il tutto.
6
Trasferiamo la crema di aglio in padella.
7
Aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura in padella.
8
Aggiungiamo lo spaghetto al dente in padella.
9
Risottiamo lo spaghetto con il sugo per un paio di minuti per legare bene.
10
Aggiungiamo prezzemolino alla fine.
Ingredients
2 capi aglio
20 ml olio evo
1 peperoncino
300 g spaghetti
acqua di cottura
q.b prezzemolo
Equipment
forno
mixer
padella
mestolo
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