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Filet mignon miel moutarde

15m
Serves 4
tiktok.com

Filet mignon miel moutarde

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15m
Serves 4

Directions

  1. 1Faire revenir le filet mignon coupé en morceaux dans du beurre.
  2. 2Faire dorer de chaque côté.
  3. 3Ajouter un oignon en morceaux et couvrir.
  4. 4Ajouter un peu d'ail.
  5. 5Déglacer avec 10 cl d'eau.
  6. 6Ajouter une belle cuillère à soupe de moutarde et couvrir en baissant le feu.
  7. 7Cuire le riz.
  8. 8Préparer une poêlée de champignons.
  9. 9Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème fraîche légère.
  10. 10Dresser l'assiette : un quart de riz, une demi-assiette de légumes avec des haricots verts et des champignons revenus à l'ail, un morceau de filet mignon et arroser de sauce.

Ingredients

  • 1 filet mignon
  • 1 beurre
  • 1 oignon
  • 1 ail
  • 1 belle cuillère à soupe miel
  • 10 cl eau
  • 1 belle cuillère à soupe moutarde
  • 1 crème fraîche légère
  • 1 quart riz
  • 0.5 assiette haricots verts
  • 1 assiette champignons

Equipment

panforkwooden spoonpot

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