مكرونة مبكبكة
Serves 1
Directions
- 1في البداية، شوح بصلة مقطعة في السمنة وزيت الزيتون حتى تذبل.
- 2بعد أن يذبل البصل، أضف السجق وقلبهم معًا حتى يحمر السجق ويدخل في السوى.
- 3أضف قرني الفلفل إلى السجق والبصل.
- 4صب كوبين من عصير الطماطم مع ملعقتين من الصلصة.
- 5تبّل الخليط بالملح والفلفل والكركم.
- 6أضف ملعقة من مرقة اللحم لتعزيز الطعم.
- 7غطِ القدر واتركه يتسبك لمدة 10 دقائق.
- 8أضف كيس المكرونة النيئة إلى الصلصة.
- 9أضف الماء الساخن ليغطي المكرونة.
- 10غطِ القدر واتركه حتى تستوي المكرونة، وإذا احتاجت ماءً في المنتصف، أضف المزيد من الماء الساخن.
- 11ارفع المكرونة المبكبكة من على النار بعد أن تنضج تمامًا ويظل بها الصوص.
Ingredients
- 0.5 كيلو سجق
- 1 بصلة بصل
- 2 قرن فلفل
- 2 معلقة صلصة
- 7 حبات طماطم عصير
- سمنة
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- كركم
- 1 معلقة كبيرة مرقة لحم
- مياه ساخنة
- 1 كيس مكرونة
Equipment
حلةملعقة تقليبغطاء حلة
Tips
- لتعزيز الطعم، أضف ملعقة مرقة لحم.
- في المنتصف، إذا احتاجت ماء، زد الماء الساخن للحفاظ على الصوص حتى بعد التسوية.
- الفلفل لا يضيف حدة إذا استخدم صحيحًا