Tortitas de papa con jamón y queso

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Corta unas papas en cuartos.
  2. 2Corta unas papas en cuartos.
  3. 3Corta unas papas en cuartos.
  4. 4Pon las papas a cocinar en agua con sal.
  5. 5Pon las papas a cocinar en agua con sal.
  6. 6Pon las papas a cocinar en agua con sal.
  7. 7Aplasta las papas y hazlas puré.
  8. 8Aplasta las papas y hazlas puré.
  9. 9Aplasta las papas y hazlas puré.
  10. 10Agrega sal, pimienta, ajo en polvo al puré de papa.
  11. 11Agrega sal, pimienta, ajo en polvo al puré de papa.
  12. 12Agrega sal, pimienta, ajo en polvo al puré de papa.
  13. 13Añade un huevo al puré.
  14. 14Añade un huevo al puré.
  15. 15Añade un huevo al puré.
  16. 16Incorpora un poco de pan rallado al puré de papa para que no se desarme.
  17. 17Incorpora un poco de pan rallado al puré de papa para que no se desarme.
  18. 18Incorpora un poco de pan rallado al puré de papa para que no se desarme.
  19. 19Mezcla hasta que tengas una masa como esta.
  20. 20Mezcla hasta que tengas una masa como esta.
  21. 21Mezcla hasta que tengas una masa como esta.
  22. 22Corta el jamón en cuadritos.
  23. 23Corta el jamón en cuadritos.
  24. 24Corta el jamón en cuadritos.
  25. 25Combina el jamón picado con la masa de papa.
  26. 26Combina el jamón picado con la masa de papa.
  27. 27Combina el jamón picado con la masa de papa.
  28. 28Engrasa tus manos.
  29. 29Engrasa tus manos.
  30. 30Engrasa tus manos.
  31. 31Aplasta una bolita de masa, rellénala con queso.
  32. 32Aplasta una bolita de masa, rellénala con queso.
  33. 33Aplasta una bolita de masa, rellénala con queso.
  34. 34Dale forma a la tortita y sella bien los bordes para que el queso no se salga.
  35. 35Dale forma a la tortita y sella bien los bordes para que el queso no se salga.
  36. 36Dale forma a la tortita y sella bien los bordes para que el queso no se salga.
  37. 37Pon las tortitas en aceite bien caliente o en la freidora de aire a 200°C por 15 minutos.
  38. 38Pon las tortitas en aceite bien caliente o en la freidora de aire a 200°C por 15 minutos.
  39. 39Pon las tortitas en aceite bien caliente o en la freidora de aire a 200°C por 15 minutos.

Ingredients

  • 500 g. papas
  • 500 g. papas
  • 500 g. papas
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • pizca ajo en polvo
  • pizca ajo en polvo
  • pizca ajo en polvo
  • 150 g. jamón
  • 150 g. jamón
  • 150 g. jamón
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0.25 taza pan molido
  • 0.25 taza pan molido
  • 0.25 taza pan molido
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 150 g. queso
  • 150 g. queso
  • 150 g. queso

Equipment

ollatazónespátulacuchillotabla de cortarsarténfreidora de aire

Tips

  • Engrasarse las manos para que la masa no se pegue.
  • Sellar bien los bordes de las tortitas para que el queso no se salga.