Encurtido de fuet queso tomate
Serves 2
Directions
- 1Troceamos el fuet, los pepinillos, el tomate seco y el queso.
- 2Picamos finamente la albahaca.
- 3En un bol ponemos el fuet, las aceitunas, los pepinillos, el queso, el tomate seco, la albahaca, el orégano y la ralladura de limón.
- 4En un tarro de cristal pondremos el aceite, el vinagre, zumo de limón, sal y pimienta.
- 5Agitamos bien el tarro con los ingredientes del aderezo.
- 6Ponemos la mezcla del aderezo en el bol con los demás ingredientes y removemos bien.
- 7Si quieres potenciar su sabor, déjalo toda la noche en un recipiente hermético.
Ingredients
- 1 fuet
- 1 lata aceitunas rellenas
- 100 g pepinillos
- 150 g tomate seco
- 150 g queso emmental
- 10 hojas de albahaca
- 0.5 cdta orégano
- 1 limón (zumo y ralladura)
- 100 ml aceite de oliva
- 50 ml vinagre de módena
- sal
- pimienta
Equipment
boltarro de cristalcuchilloralladormolinillo de pimienta
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