براونيز
Directions
- 1أضيفي الزبدة إلى القدر.
- 2أضيفي الكاكاو إلى الزبدة المذابة.
- 3أضيفي القهوة سريعة الذوبان إلى الخليط.
- 4أضيفي السكر البني.
- 5اخلطي المكونات ثم ارفعيها عن النار حتى تبرد.
- 6أضيفي البيض إلى وعاء.
- 7أضيفي الفانيلا إلى البيض.
- 8أضيفي السكر البودرة.
- 9اخلطي البيض والسكر والفانيلا لمدة خمس دقائق حتى يتضاعف حجمهم.
- 10على سرعة خفيفة، أضيفي خليط الشوكولاتة إلى خليط البيض والسكر.
- 11انخلي الطحين ورشة الملح فوق الخليط.
- 12اخلطي المكونات يدوياً حتى تتجانس.
- 13قطعي الشوكولاتة الداكنة.
- 14أضيفي قطع الشوكولاتة إلى الخليط.
- 15أضيفي الشوكولاتة السائلة إلى الخليط.
- 16اخلطي جميع المكونات معاً حتى تتجانس.
- 17اسكبي الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- 18اخبزي البراونيز في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- 19اتركي البراونيز تبرد تماماً قبل التقطيع.
- 20قطعي البراونيز وقدميها.
Ingredients
- 200 غرام زبدة
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 كوب طحين
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.5 كوب سكر بني
- 0.25 كوب كاكاو مر
- 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 0.5 كوب شوكولاتة قطع داكنة
- 0.5 كوب شوكولاتة سائلة
- 1 رشة ملح
Equipment
قدرمضرب يدوي كهربائيمنخلملعقة سباتولاسكينصينية خبزورق زبدة
Tips
- لا تقطع البراونيز إلا بعد أن تبرد تماماً (ساعة إلى ساعتين).