خبز شباطا الإيطالي
Serves 1
Directions
- 1أضف 400 غرام من الماء الدافئ إلى وعاء زجاجي.
- 2أضف 400 غرام من الماء الدافئ إلى وعاء زجاجي.
- 3أضف 400 غرام من الماء الدافئ إلى وعاء زجاجي.
- 4أضف 20 غرام من زيت الزيتون.
- 5أضف 20 غرام من زيت الزيتون.
- 6أضف 20 غرام من زيت الزيتون.
- 7أضف 10 غرام من خميرة أنجل الفورية.
- 8أضف 10 غرام من خميرة أنجل الفورية.
- 9أضف 10 غرام من خميرة أنجل الفورية.
- 10اخلط المكونات السائلة جيدًا حتى تتجانس.
- 11اخلط المكونات السائلة جيدًا حتى تتجانس.
- 12اخلط المكونات السائلة جيدًا حتى تتجانس.
- 13أضف 500 غرام من دقيق الفورص إلى الخليط.
- 14أضف 500 غرام من دقيق الفورص إلى الخليط.
- 15أضف 500 غرام من دقيق الفورص إلى الخليط.
- 16اخلط العجين بملعقة السباتولا أو باليد حتى يتجانس.
- 17اخلط العجين بملعقة السباتولا أو باليد حتى يتجانس.
- 18اخلط العجين بملعقة السباتولا أو باليد حتى يتجانس.
- 19أضف 10 غرام من الملح إلى العجين.
- 20أضف 10 غرام من الملح إلى العجين.
- 21أضف 10 غرام من الملح إلى العجين.
- 22اخلط الملح مع العجين حتى يتجانس.
- 23اخلط الملح مع العجين حتى يتجانس.
- 24اخلط الملح مع العجين حتى يتجانس.
- 25نظف جوانب الوعاء من العجين.
- 26نظف جوانب الوعاء من العجين.
- 27نظف جوانب الوعاء من العجين.
- 28غطِ العجين بالسولوفان واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- 29غطِ العجين بالسولوفان واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- 30غطِ العجين بالسولوفان واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- 31بعد 20 دقيقة، ارفع العجين من الأطراف وقم بطيه نحو المنتصف.
- 32بعد 20 دقيقة، ارفع العجين من الأطراف وقم بطيه نحو المنتصف.
- 33بعد 20 دقيقة، ارفع العجين من الأطراف وقم بطيه نحو المنتصف.
- 34غطِ العجين بالسولوفان واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة أخرى. هذه هي المرة الثانية.
- 35غطِ العجين بالسولوفان واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة أخرى. هذه هي المرة الثانية.
- 36غطِ العجين بالسولوفان واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة أخرى. هذه هي المرة الثانية.
- 37بعد 20 دقيقة، بلل يديك بالماء وكرر عملية طي العجين نحو المنتصف.
- 38بعد 20 دقيقة، بلل يديك بالماء وكرر عملية طي العجين نحو المنتصف.
- 39بعد 20 دقيقة، بلل يديك بالماء وكرر عملية طي العجين نحو المنتصف.
- 40نظف جوانب الوعاء وقم بتغطية العجين بالسولوفان، واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. هذه هي المرة الثالثة.
- 41نظف جوانب الوعاء وقم بتغطية العجين بالسولوفان، واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. هذه هي المرة الثالثة.
- 42نظف جوانب الوعاء وقم بتغطية العجين بالسولوفان، واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. هذه هي المرة الثالثة.
- 43بعد 20 دقيقة، ارفع العجين مرة أخرى وقم بطيه نحو المنتصف للمرة الرابعة.
- 44بعد 20 دقيقة، ارفع العجين مرة أخرى وقم بطيه نحو المنتصف للمرة الرابعة.
- 45بعد 20 دقيقة، ارفع العجين مرة أخرى وقم بطيه نحو المنتصف للمرة الرابعة.
- 46انثر بعض الدقيق على الطاولة، ثم اسكب العجين عليها.
- 47انثر بعض الدقيق على الطاولة، ثم اسكب العجين عليها.
- 48انثر بعض الدقيق على الطاولة، ثم اسكب العجين عليها.
- 49اطوِ العجين عدة مرات، ثم انثر عليه القليل من الدقيق.
- 50اطوِ العجين عدة مرات، ثم انثر عليه القليل من الدقيق.
- 51اطوِ العجين عدة مرات، ثم انثر عليه القليل من الدقيق.
- 52غطِ العجين بمنشفة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة أخرى.
- 53غطِ العجين بمنشفة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة أخرى.
- 54غطِ العجين بمنشفة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة أخرى.
- 55افرد العجين برفق باستخدام مكشطة العجين حتى يصبح مسطحًا.
- 56افرد العجين برفق باستخدام مكشطة العجين حتى يصبح مسطحًا.
- 57افرد العجين برفق باستخدام مكشطة العجين حتى يصبح مسطحًا.
- 58اقطع العجين إلى نصفين بالطول، ثم كل نصف إلى نصفين آخرين، ثم اقسم كل قطعة إلى نصفين مرة أخرى لتحصل على 8 قطع.
- 59اقطع العجين إلى نصفين بالطول، ثم كل نصف إلى نصفين آخرين، ثم اقسم كل قطعة إلى نصفين مرة أخرى لتحصل على 8 قطع.
- 60اقطع العجين إلى نصفين بالطول، ثم كل نصف إلى نصفين آخرين، ثم اقسم كل قطعة إلى نصفين مرة أخرى لتحصل على 8 قطع.
- 61ضع قطع العجين على منشفة مرشوشة بالدقيق، وغطِها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 62ضع قطع العجين على منشفة مرشوشة بالدقيق، وغطِها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 63ضع قطع العجين على منشفة مرشوشة بالدقيق، وغطِها واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- 64سخّن الفرن على 250 درجة مئوية وضع صينية الخبز بداخله لتسخن.
- 65سخّن الفرن على 250 درجة مئوية وضع صينية الخبز بداخله لتسخن.
- 66سخّن الفرن على 250 درجة مئوية وضع صينية الخبز بداخله لتسخن.
- 67ضع قطع الخبز على صينية الخبز الساخنة.
- 68ضع قطع الخبز على صينية الخبز الساخنة.
- 69ضع قطع الخبز على صينية الخبز الساخنة.
- 70أدخل الصينية إلى الفرن الساخن على 250 درجة مئوية.
- 71أدخل الصينية إلى الفرن الساخن على 250 درجة مئوية.
- 72أدخل الصينية إلى الفرن الساخن على 250 درجة مئوية.
- 73أخرج الخبز من الفرن بعد أن ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- 74أخرج الخبز من الفرن بعد أن ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- 75أخرج الخبز من الفرن بعد أن ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- 76قطّع الخبز إلى نصفين واستمتع به.
- 77قطّع الخبز إلى نصفين واستمتع به.
- 78قطّع الخبز إلى نصفين واستمتع به.
Ingredients
- 400 غرام ماء دافئ
- 400 غرام ماء دافئ
- 400 غرام ماء دافئ
- 20 غرام زيت الزيتون
- 20 غرام زيت الزيتون
- 20 غرام زيت الزيتون
- 10 غرام خميرة أنجل الفورية
- 10 غرام خميرة أنجل الفورية
- 10 غرام خميرة أنجل الفورية
- 500 غرام دقيق
- 500 غرام دقيق
- 500 غرام دقيق
- 10 غرام ملح
- 10 غرام ملح
- 10 غرام ملح
Equipment
وعاء زجاجي كبيرملعقة سباتولاسولوفانمنشفةسكين أو قاطع عجينصينية خبزقفازات فرنفرن