Gnocchis à la banane
Serves 1
Directions
- 1Écraser la banane dans un bol.
- 2Ajouter la vanille et la farine à la banane écrasée.
- 3Mélanger les ingrédients pour former une pâte.
- 4Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule qui ne colle pas trop.
- 5Fariner le plan de travail et rouler la pâte en longs boudins.
- 6Couper les boudins de pâte en petits gnocchis.
- 7Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
- 8Cuire les gnocchis dans l'eau bouillante pendant une minute.
- 9Égoutter les gnocchis.
- 10Faire revenir les gnocchis dans du beurre dans une poêle.
- 11Ajouter un peu de sirop d'érable dans la poêle pour caraméliser les gnocchis.
- 12Servir les gnocchis caramélisés au sirop d'érable.
- 13Déguster les gnocchis.
- 14Goûter les gnocchis nature, sans sirop d'érable.
- 15Tremper les gnocchis nature dans du Nutella maison (noisette, noix de coco).
- 16Déguster les gnocchis avec du Nutella.
Ingredients
- 1 banane
- 140 g farine
- extrait de vanille
- beurre
- sirop d'érable
Equipment
bolfourchetteplan de travail farinécouteaucasserolepassoirepoêle
Tips
- Le ratio de farine peut être ajusté pour rendre la pâte plus facile à travailler.
- Les gnocchis peuvent être servis avec du sirop d'érable, nature ou avec du Nutella maison.
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