Directions
- 1Haluskan bumbu halus.
- 2Tumis bumbu halus hingga matang.
- 3Tambahkan air, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- 4Masukkan ayam.
- 5Tambahkan penyedap, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula.
- 6Setelah air menyusut, tambahkan air lagi.
- 7Suwir ayam yang sudah direbus.
- 8Susun bahan pelengkap: soun, kol, toge, tomat, daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, dan sambal.
- 9Siram dengan kuah panas.
Ingredients
- 0.5 ekor ayam
- 2 batang sereh
- 1 jempol lengkuas
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1.5 sdt garam
- 1 sdt gula
- 2 liter air
- 10 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 1.5 kelingking kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar
- 0.25 biji pala
- 1 ayam suwir
- 1 sambal
- 1 kol iris
- 1 soun matang
- 1 toge
- 1 tomat
- 1 daun bawang
- 1 daun seledri
- 1 bawang merah goreng
- 1 telur rebus
Equipment
panblenderknifespoonfork
Related recipes
Ikan Kembung Bumbu Woku
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Pindang
Indonesian · Soup
Ikan Kuah Kuning
Indonesian · Soup
Meatball Saus Lada Hitam (Black Pepper Meatball Sauce)
Indonesian · Soup
Mi Goreng
Indonesian · Soup
Tahu Kribo
Indonesian · Soup
Tempe Kriuk Sambal Bawang
Indonesian · Soup
Chili Paste for Sambal
Indonesian · Soup
Gurame Sambal Pecak
Indonesian · Soup
Sup Ayam Makaroni
Indonesian · Soup10m
Asem-Asem Daging
Indonesian · Soup40m
Chili Oil
Indonesian · Soup