Dubai Chicken Tender Fit
Directions
- 1Taglia il petto di pollo in circa 14 strisce della stessa dimensione.
- 2Mischia il pollo con yogurt greco, un uovo, alloro, paprika, aglio e 3g di sale.
- 3Lascia marinare il pollo per qualche ora in frigo.
- 4Aggiungi paprika e sale nella pasta kataifi.
- 5Passa i tenders di pollo nella pasta kataifi.
- 6Posiziona i tenders impanati nella friggitrice ad aria.
- 7Spruzza l'olio EVO spray sui tenders.
- 8Cuoci i tenders nella friggitrice ad aria a 180° per 17 minuti.
- 9Per la maionese, metti pistacchio puro, maionese light, yogurt greco e sale in una ciotola.
- 10Mischia tutti gli ingredienti della maionese con un frustino.
- 11Se vuoi, aggiungi colorante verde alla maionese.
- 12Servi i Dubai Chicken Tenders con la maionese al pistacchio.
Ingredients
- 500 gr pollo
- 60 gr yogurt greco
- 1 uovo
- alloro
- paprika
- aglio
- 3 gr sale
- 100 gr pasta kataifi
- 5 ml olio EVO spray
- 30 gr pasta di pistacchio pura
- 50 gr maionese light
- 120 gr yogurt greco
- 2 gr sale
- colorante verde
Equipment
ciotolafriggitrice ad ariafrullinobottiglia squeeze
Tips
- Lascia marinare il pollo per qualche ora in frigo.
- Il colorante verde per la maionese serve solo se fai il video.
- La maionese al pistacchio può essere conservata in frigo fino a 5 giorni.
- Se non hai la friggitrice ad aria, cuoci in forno ventilato a 200° per 20 minuti.
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