Żurek na medal
Directions
- 1Pokroić wędzonkę na kawałki i przesmażyć na patelni.
- 2Dodać posiekaną cebulkę i rozgnieciony czosnek.
- 3Smażyć aż cebula się zeszkli.
- 4Zalać bulionem i dodać surową białą kiełbasę, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i pieprz.
- 5Rozcierać przyprawy w dłoniach.
- 6Gotować na małym ogniu przez 40 minut.
- 7Wyłączyć ogień i wyjąć kiełbasę, pokroić ją w plasterki.
- 8Gdy żurek ostygnie, dodać zakwas, śmietanę i chrzan.
- 9Dodać kiełbasę, natkę pietruszki i sól wędzoną.
- 10Gotować jeszcze 10 minut.
- 11Podawać z dodatkowa kiełbasą i jajkiem, ziołami i oliwą szczypiorkową.
Ingredients
- 300 g wędzonka
- 6 pętek biała kiełbasa
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziele angielskie
- 1.5 L bulion
- 500 ml zakwas
- 2 łyżki chrzan
- 60 ml śmietana 30%
- 1 łyżka majeranek
- 1 łyżka pieprz
- 1 łyżeczka sól wędzona
- 1 garść natka pietruszki
- 2 jajka
Equipment
patelnianóżmiseczkałyżkatelefon z minutnikiem
Related recipes
Gelakte zeebaars
Other · Soup
Leek Pkhali
Other · Soup
Georgian style tomato sandwich
Other · Soup
Kotlety Ruskie
Other · Soup
Wywar Kolagenowy
Other · Soup2h
Miodowa Karkówka z domowym obiadem
Other · Soup
Nudlar med köttfärs
Other · Soup
Creamy Finnish salmon soup
Other · Soup
Гъбена супичка
Other · Soup20m
Разядка с аншоа
Other · Soup
Red chikkery
Other · Soup
Солянка
Other · Soup