Serves 1
Directions
- 1ஒரு கடாயில் மல்லி விதை, சீரகம், மிளகு, சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், கல்பாசி, அன்னாசிப்பூ மற்றும் கொஞ்சமாக எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
- 2சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
- 3வதக்கிய பொருட்களை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.
- 4கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 5அதனுடன் உப்பு, கரம் மசாலா மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
- 6வேகவைத்த முட்டைகளை மசாலாவுடன் சேர்த்து பிரட்டவும்.
- 7அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- 8வேகுவதற்காக கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து, எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை திறந்த கடாயிலேயே வைத்து வேகவிடவும்.
Ingredients
- 7 முட்டை
- 1 ஸ்பூன் மிளகு
- 1 tsp மல்லி விதை
- 1 tsp சீரகம்
- 1 tsp சோம்பு
- 1 பட்டை
- 2 கிராம்பு
- 1 ஏலக்காய்
- கல்பாசி
- 1 அன்னாசிப்பூ
- எண்ணெய்
- 10 சின்ன வெங்காயம்
- 5 பற்கள் பூண்டு
- 2 துண்டு இஞ்சி
- தக்காளி
- 2 பெரியது பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- கறிவேப்பிலை
- 2 காய்ந்த மிளகாய்
- 1 tsp உப்பு
- 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
- 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
- தண்ணீர்
Equipment
கடாய்மிக்ஸி ஜார்
Tips
- சிக்கன் மட்டன் சாப்பிட்ட அளவுக்கு சாட்டிஸ்பேக்ஷன் இருக்கும், டேஸ்ட் ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.
Related recipes
Chilli jam
Indian · Sauce & Condiment
Pomegranate Chutney
Indian · Sauce & Condiment
Beerakaya Pachadi
Indian · Sauce & Condiment
Poulet Mariné & Pané
Indian · Sauce & Condiment30m
Poulet rôti en cocotte
Indian · Sauce & Condiment1h 5m
3 marinades spéciales barbecue
Indian · Sauce & Condiment
Red Onion Chutney
Indian · Sauce & Condiment
Chana Masala
Indian · Sauce & Condiment1h
Chicken Saag
Indian · Sauce & Condiment
Mango Habanero Hot Sauce
Indian · Sauce & Condiment25m
Tomato Relish
Indian · Sauce & Condiment
Copycat Kinder's Caramelized Onion Butter Seasoning (Salt-Free)
Indian · Sauce & Condiment10m