PANCAKES - HOTCAKES MÁS ESPONJOSOS
Directions
- 1En un bowl, bate un huevo.
- 2Agrega una taza de leche al huevo batido.
- 3En otro bowl, mezcla los ingredientes secos: dos tazas de harina, un cuarto de taza de azúcar y una cucharadita de sal.
- 4El truco es mezclar polvo de hornear con bicarbonato.
- 5Pasa los ingredientes secos por un colador y mézclalos.
- 6Combina los ingredientes líquidos con los secos.
- 7Incorpora la mantequilla derretida a la mezcla.
- 8Deja reposar la mezcla por 10 minutos hasta que espese.
- 9En una sartén bien caliente con mantequilla, vierte la mezcla.
- 10Ponle una tapa a la sartén para que los pancakes se esponjen más.
- 11Para que queden doraditos, pon la mezcla de una sola vez.
Ingredients
- 1 taza leche
- 1 huevo
- 2 tazas harina
- 0.25 taza azúcar
- 1 cucharadita sal
- 0.25 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharada polvo de hornear
- 2 cucharadas mantequilla derretida
Equipment
bowlbatidor de manocoladorsarténespátula
Tips
- La clave para que los pancakes queden más esponjosos es mezclar polvo de hornear con bicarbonato de sodio.
- Poner una tapa a la sartén mientras se cocinan los pancakes ayuda a que se esponjen más.
- Para pancakes doraditos, pon la mezcla de una sola vez en la sartén.
- El truco de la abuela es poner una tapa para que se esponjen más.
- Para pancakes doraditos, pon la mezcla de una sola vez.
- Se puede rociar con aceite en aerosol o mantequilla sin sal en la sartén para evitar que se peguen los panqueques.
- Se deben cubrir con mantequilla y rociar con miel o jarabe de maple una vez terminados de hacer los panqueques.
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