Quesillo de Mango
Directions
- 1Comienza retirándole la pulpa al mango y la reservas.
- 2Comienza retirándole la pulpa al mango y la reservas.
- 3Comienza retirándole la pulpa al mango y la reservas.
- 4Prepara el caramelo, derritiendo azúcar en una olla a fuego medio bajo, luego los esparces por el molde y lo refrigeras.
- 5Prepara el caramelo, derritiendo azúcar en una olla a fuego medio bajo, luego los esparces por el molde y lo refrigeras.
- 6Prepara el caramelo, derritiendo azúcar en una olla a fuego medio bajo, luego los esparces por el molde y lo refrigeras.
- 7Licua los huevos por 1 minuto, luego incorpora la leche condensada, el mango y Licua por 3 minutos más.
- 8Licua los huevos por 1 minuto, luego incorpora la leche condensada, el mango y Licua por 3 minutos más.
- 9Licua los huevos por 1 minuto, luego incorpora la leche condensada, el mango y Licua por 3 minutos más.
- 10Vierte la mezcla en el molde, tápalo muy bien y lo colocas en una olla grande con una servilleta abajo.
- 11Vierte la mezcla en el molde, tápalo muy bien y lo colocas en una olla grande con una servilleta abajo.
- 12Vierte la mezcla en el molde, tápalo muy bien y lo colocas en una olla grande con una servilleta abajo.
- 13Agrega agua hirviendo hasta la mitad, tápala y cocina a temperatura media/baja por 1 hora.
- 14Agrega agua hirviendo hasta la mitad, tápala y cocina a temperatura media/baja por 1 hora.
- 15Agrega agua hirviendo hasta la mitad, tápala y cocina a temperatura media/baja por 1 hora.
- 16Déjalo enfriar en la olla y luego lo refrigeras por 6 horas o toda la noche.
- 17Déjalo enfriar en la olla y luego lo refrigeras por 6 horas o toda la noche.
- 18Déjalo enfriar en la olla y luego lo refrigeras por 6 horas o toda la noche.
- 19Pásalo por un bañó de maría para aflojar el caramelo, voltéalo con cuidado y está listo.
- 20Pásalo por un bañó de maría para aflojar el caramelo, voltéalo con cuidado y está listo.
- 21Pásalo por un bañó de maría para aflojar el caramelo, voltéalo con cuidado y está listo.
Ingredients
- 350 grs Pulpa de mango
- 350 grs Pulpa de mango
- 350 grs Pulpa de mango
- 380 grs Leche condensada
- 380 grs Leche condensada
- 380 grs Leche condensada
- 5 Huevos
- 5 Huevos
- 5 Huevos
- 150 grs Azúcar para el caramelo
- 150 grs Azúcar para el caramelo
- 150 grs Azúcar para el caramelo
Equipment
CuchilloOllaSarténLicuadoraMoldesOlla grandeServilleta