Directions
- 1Rallar tres dientes de ajo y picar tres o cuatro cebollitas chinas.
- 2En un plato hondo, mezclar el ajo, las cebollitas chinas, la crema de cacahuete, el sésamo y el aceite de chile crujiente.
- 3Calentar 30 ml de aceite de oliva y añadirlo a la mezcla.
- 4Mezclar y añadir dos cucharadas de salsa de soja, una de vinagre de arroz y una de miel. Mezclar bien.
- 5Cocer los udon durante 3 minutos y añadirlos escurridos a la mezcla.
- 6Mezclar bien y añadir sésamo tostado y la parte verde de las cebollitas chinas picadas como topping.
Ingredients
- 1 paquete udon fresco
- 3 cebollitas chinas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada crema de cacahuete
- 1 cucharada sésamo
- 1 cucharada aceite de chile crujiente (Laoganma)
- 30 ml aceite de oliva
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada miel
Equipment
cuchillorallador de ajocucharaollacolador
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