مجدرة البرغل
Serves 1
Directions
- 1نضيف زيت الزيتون في القدر.
- 2نضيف البصل المقطع جوانح ونقليه حتى يصبح ذهبياً.
- 3نضيف العدس والماء ونغطي القدر حتى ينضج العدس.
- 4نضيف البرغل الخشن (أو الأرز) والملح والكمون والماء ونغطيه.
- 5في مقلاة أخرى، نقلي البصل بزيت غزير للتزيين.
- 6بعد أن تجف المجدرة، نخفض النار ونتركها تتهدر.
- 7نضيف القليل من زيت البصل المقلي إلى المجدرة ونقلبها.
- 8نقدم المجدرة ونزينها بالبصل المقلي.
Ingredients
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 2 حبة بصل مقطع جوانح
- 2 كوب عدس
- 8 كوب ماء
- 2 كوب برغل خشن
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كمون
- 0.25 كوب زيت قلي
- سلطة ناعمة بالبصل والطماطم والعدس
- بصل مقلي للتزيين
Equipment
قدرملعقة خشبيةطبق تقديممقلاة