Alitas de Pollo Fritas

20 mins
Serves 8
youtube.com

Directions

  1. 1Colocar un huevo en un bowl.
  2. 2Colocar un huevo en un bowl.
  3. 3Colocar un huevo en un bowl.
  4. 4Agregar 1 kilo de alitas.
  5. 5Agregar 1 kilo de alitas.
  6. 6Agregar 1 kilo de alitas.
  7. 7Si se desea, partir las alitas por la mitad.
  8. 8Si se desea, partir las alitas por la mitad.
  9. 9Si se desea, partir las alitas por la mitad.
  10. 10Agregar media cucharadita de pimienta.
  11. 11Agregar media cucharadita de pimienta.
  12. 12Agregar media cucharadita de pimienta.
  13. 13Agregar dos cucharaditas de paprika.
  14. 14Agregar dos cucharaditas de paprika.
  15. 15Agregar dos cucharaditas de paprika.
  16. 16Agregar dos cucharaditas de ajo en polvo.
  17. 17Agregar dos cucharaditas de ajo en polvo.
  18. 18Agregar dos cucharaditas de ajo en polvo.
  19. 19Agregar dos cucharaditas de sal.
  20. 20Agregar dos cucharaditas de sal.
  21. 21Agregar dos cucharaditas de sal.
  22. 22Agregar una cucharadita de mostaza americana.
  23. 23Agregar una cucharadita de mostaza americana.
  24. 24Agregar una cucharadita de mostaza americana.
  25. 25Mezclar muy bien todos los ingredientes.
  26. 26Mezclar muy bien todos los ingredientes.
  27. 27Mezclar muy bien todos los ingredientes.
  28. 28Agregar cuatro cucharadas de maicena o chuño.
  29. 29Agregar cuatro cucharadas de maicena o chuño.
  30. 30Agregar cuatro cucharadas de maicena o chuño.
  31. 31Agregar dos cucharadas de harina sin preparar o harina de todo uso.
  32. 32Agregar dos cucharadas de harina sin preparar o harina de todo uso.
  33. 33Agregar dos cucharadas de harina sin preparar o harina de todo uso.
  34. 34Mezclar nuevamente todos los ingredientes.
  35. 35Mezclar nuevamente todos los ingredientes.
  36. 36Mezclar nuevamente todos los ingredientes.
  37. 37Dejar macerar por un mínimo de media hora en refrigeración.
  38. 38Dejar macerar por un mínimo de media hora en refrigeración.
  39. 39Dejar macerar por un mínimo de media hora en refrigeración.
  40. 40Llevar a freír en fritura profunda (abundante aceite) a fuego medio alto por aproximadamente 7 minutos.
  41. 41Llevar a freír en fritura profunda (abundante aceite) a fuego medio alto por aproximadamente 7 minutos.
  42. 42Llevar a freír en fritura profunda (abundante aceite) a fuego medio alto por aproximadamente 7 minutos.

Ingredients

  • 1 kilo alitas de pollo
  • 1 kilo alitas de pollo
  • 1 kilo alitas de pollo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 0.5 cucharita pimienta molida
  • 0.5 cucharita pimienta molida
  • 0.5 cucharita pimienta molida
  • 2 cucharitas pàprika
  • 2 cucharitas pàprika
  • 2 cucharitas pàprika
  • 2 cucharitas ajo en pasta o ajo en polvo
  • 2 cucharitas ajo en pasta o ajo en polvo
  • 2 cucharitas ajo en pasta o ajo en polvo
  • 2 cucharitas sal
  • 2 cucharitas sal
  • 2 cucharitas sal
  • 1 cucharita mostaza americana
  • 1 cucharita mostaza americana
  • 1 cucharita mostaza americana
  • 4 cucharadas maicena o chuño
  • 4 cucharadas maicena o chuño
  • 4 cucharadas maicena o chuño
  • 2 cucharadas harina todo uso
  • 2 cucharadas harina todo uso
  • 2 cucharadas harina todo uso

Equipment

bowlfrying pan or pot