Directions
- 1Colocar un huevo en un bowl.
- 2Agregar 1 kilo de alitas.
- 3Si se desea, partir las alitas por la mitad.
- 4Agregar media cucharadita de pimienta.
- 5Agregar dos cucharaditas de paprika.
- 6Agregar dos cucharaditas de ajo en polvo.
- 7Agregar dos cucharaditas de sal.
- 8Agregar una cucharadita de mostaza americana.
- 9Mezclar muy bien todos los ingredientes.
- 10Agregar cuatro cucharadas de maicena o chuño.
- 11Agregar dos cucharadas de harina sin preparar o harina de todo uso.
- 12Mezclar nuevamente todos los ingredientes.
- 13Dejar macerar por un mínimo de media hora en refrigeración.
- 14Llevar a freír en fritura profunda (abundante aceite) a fuego medio alto por aproximadamente 7 minutos.
Ingredients
- 1 kilo alitas de pollo
- 1 huevo
- 0.5 cucharita pimienta molida
- 2 cucharitas pàprika
- 2 cucharitas ajo en pasta o ajo en polvo
- 2 cucharitas sal
- 1 cucharita mostaza americana
- 4 cucharadas maicena o chuño
- 2 cucharadas harina todo uso
Equipment
bowlfrying pan or pot
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